Es ist wohl kein Zufall, dass die Bouteille, also die 0,75-Flasche, zum Standard für Qualitätsweine geworden ist. Schließlich ermöglicht es ihr Füllvolumen einerseits auch bei geringem Konsum die Flasche leer zu trinken, bevor ihr Inhalt einige Tage (oder manchmal auch erst Wochen) nach dem Öffnen beginnt an Qualität zu verlieren. Und andererseits reicht ein dreiviertel Liter auch bei größerem Weinbedarf meistens, um als Gastgeber nicht nur mit dem Öffnen der jeweils nächsten Flasche beschäftigt zu sein.
Trotzdem sind Großflaschen manchmal die bessere Wahl.
Weil in Magnums & Co. deutlich weniger Luftraum im Verhältnis zum Inhalt steckt, entwickeln sich Weine in diesen Formaten langsamer und reifen dementsprechend feiner. Bei edlen Tropfen, denen man eine positive Entwicklung über Jahre und Jahrzehnte zutraut, und die man auch erst gereift genießen möchte, sind Großflaschen deshalb immer eine gute Investition.
Ebenso interessant sind die Überformate als Geschenk für Weinfreunde. Mit ihrem Volumen sind sie nicht alltäglich, schauen gut aus, und wenn der Beschenkte einen Bezug zum Jahrgang hat, haben sie zusätzlich einen sentimentalen Wert. Darüber hinaus ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass der Beschenkte sie nicht alleine, sondern gemeinsam mit den Schenker genießen wird.
Großflaschen zu öffnen ist nämlich immer dann spannend, wenn man Genuss mit anderen teilen möchte. Das kann beim exklusiven Weindinner mit gereiften Raritäten genauso passieren, wie bei der legeren Grillparty für weininteressierte Freunde mit einer Magnum vom aktuellen Jahrgang.
Von unseren Weinen sind aktuell folgende Großflaschen (in begrenzter Menge) verfügbar:
1,5l-Magnum: Leithaberg Rot 2019, Rote Trilogie 2016, Cabernet Sauvignon 2015
3l-Großflasche: Cabernet Sauvignon 2013