Monat: September 2012

Ernte gut, alles gut

von

Bei ähnlich warmem Sommerwetter wie am Beginn der Weinlese vor dreieinhalb Wochen haben wir gestern mit dem Cabernet Sauvignon die heurige Ernte abgeschlossen. Dank unserer fleißigen Helfer haben wir in den letzten Wochen eine (im Unterschied zu einigen anderen österreichischen Gebieten) zufriedenstellende Menge an Trauben von sehr guter Qualität nach Hause gebracht. Während die letzten … Weiterlesen

Hektik in der letzten Woche

von

Presshaus 45

Seit dem Beginn der Bauarbeiten an unserem neuen Presshaus im Frühjahr habe ich jeder beteiligten Firma erzählt, das Gebäude müsse inklusive Einrichtung Mitte August für den neuen Jahrgang fertig sein.

Dabei war natürlich einerseits eine gewisse Sicherheitsreserve für unvorhersehbare Eventualitäten einkalkuliert und andererseits zwei, drei Wochen Verschnaufpause, um den Baustreß hinter uns zu lassen und uns für die Weinlese sammeln zu können.

Wie so oft, kam es natürlich ganz anders: Die Baufirmen ein wenig später und die Weinlese sehr, sehr früh.

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Jahrgangsphänomene

von

Nach der zweiten Lesewoche bleibt uns für die nächsten Tage „nur“ noch der Traminer und der Blaufränkisch. Mit dem Cabernet Sauvignon sollte die Lese dann nächste Woche zu Ende gehen. Trotz Hitze haben wir die Trauben bisher gut nach Hause und sauber bis zum Gärbeginn gebracht. Auffallend ist heuer einerseits die zum Teil extrem geringe … Weiterlesen

Die erste Woche

von

Die erste Lesewoche liegt (fast) hinter uns. Muskat Ottonel, Grüner Veltliner und Welschriesling sind komplett geerntet und vom Chardonnay und Zweigelt ist auch schon eine erste Teilmenge im Keller. Die Trauben sind außergewöhnlich gesund, haben für ihren jeweiligen Verwendungszweck die passende Zuckergradation und geschmackliche Reife und wie es scheint, sind die Säurewerte trotz ähnlich hohen … Weiterlesen

Sechs Jahre

von

Heute vor sechs Jahren habe ich nach einer Testphase unter Ausschluß der Öffentlichkeit meinen ersten Blog-Beitrag veröffentlicht, und es ist mittlerweile Tradition, diesen Geburtstag mit einem Posting zu würdigen. Dass es heuer recht kurz ausfällt, liegt nicht nur an der heute begonnenen Weinlese, sondern auch daran, dass sich mein Verhältnis zur Bloggerei in den letzten … Weiterlesen

Lesebeginn

von

Morgen Montag beginnen wir mit der Weinlese 2012. Der Muskat Ottonel ist sowohl vom Geschmack als auch von den Zuckergraden her dort, wo wir ihn gerne haben, und bis wir damit fertig sind, ist wohl auch der Grüne Veltliner, vielleicht schon der Welschriesling und ziemlich sicher auch der Zweigelt soweit. Bis zuletzt haben wir am … Weiterlesen