Erfreuliche Abwechslung
Nach der Weinlese (Bericht folgt 😉 ) liegt unsere ganze Aufmerksamkeit bei den Jungweinen. Sie entwickeln sich in den ersten Wochen nach der Gärung rasant schnell und wollen gut beobachtet und umsorgt werden. Das beinahe tägliche Verkosten der 2025er zählt zu den schönsten Arbeiten unseres Berufes und doch tut dabei auch Abwechslung gut. Aktuell sorgt … Weiterlesen