{"id":8595,"date":"2025-09-04T15:24:46","date_gmt":"2025-09-04T13:24:46","guid":{"rendered":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=8595"},"modified":"2025-09-04T15:24:46","modified_gmt":"2025-09-04T13:24:46","slug":"ein-jahrgang-fuer-geduldige","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=8595","title":{"rendered":"Ein Jahrgang f\u00fcr Geduldige"},"content":{"rendered":"\n<p>Nach einem kleinen Vorspiel f\u00fcr <a href=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=8399\">unser Springinkerl<\/a> am 16. August haben wir gestern mit der Lese 2025 begonnen. Etwas sp\u00e4ter, als wir das mittlerweile (fast) gewohnt sind, und damit hat uns der Jahrgang jene kleine Verschnaufpause zwischen den letzten Weingartenarbeiten und den Lesevorbereitungen beschert, die wir in den letzten Jahren so oft vermisst haben.<\/p>\n\n\n\n<p>Fast schon ungeduldig waren wir bei den Planungen der Ernte, aber die laufenden Reifemessungen haben gezeigt, dass 2025 ein Jahrgang f\u00fcr Geduldige sein d\u00fcrfte. Die Trauben waren bereits vor zwei Wochen sehr vielversprechend, aber eben noch lange nicht reif f\u00fcr gute Weine. Heuer geht alles ein wenig langsamer, aber zum Gl\u00fcck gibt es keinen Grund zur Eile. Der feuchte, nicht zu hei\u00dfe Juli hat uns sehr gute S\u00e4urewerte in den Trauben beschert (w\u00e4hrend in hei\u00dferen Jahren oft die niedrigere S\u00e4ure im Interesse der Harmonie der Wei\u00dfweine zur Lese dr\u00e4ngt) und weil es Anfang August rechtzeitig trocken geworden ist, sind die Trauben auch sehr gesund und zeigen keine Anzeichen von F\u00e4ulnis. <\/p>\n\n\n\n<p>Daran hat zum Gl\u00fcck auch der ausgiebige Regen am vergangenen Freitag nichts ge\u00e4ndert, sodass wir jetzt nach und nach die einzelnen Sorten nach Hause holen. Auch wenn die heurige Lese ein klein wenig entspannter begonnen hat, sind die n\u00e4chsten Wochen nat\u00fcrlich die anstrengendsten des ganzen Weinjahres, in denen man mitunter auch an die Grenzen der physischen und psychischen Belastbarkeit ger\u00e4t. Trotzdem war gestern f\u00fcr mich ein Tag der Freude:<\/p>\n\n\n\n<p>Die Lese 2025 hat begonnen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nach einem kleinen Vorspiel f\u00fcr unser Springinkerl am 16. August haben wir gestern mit der Lese 2025 begonnen. Etwas sp\u00e4ter, als wir das mittlerweile (fast) gewohnt sind, und damit hat uns der Jahrgang jene kleine Verschnaufpause zwischen den letzten Weingartenarbeiten und den Lesevorbereitungen beschert, die wir in den letzten Jahren so oft vermisst haben. Fast &#8230; <a title=\"Ein Jahrgang f\u00fcr Geduldige\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=8595\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber Ein Jahrgang f\u00fcr Geduldige\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8598,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-8595","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lese-2025"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8595","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8595"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8595\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8600,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8595\/revisions\/8600"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8598"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8595"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8595"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8595"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}