Die Weinlese naht in Riesenschritten, und wir sind dabei, die Voraussetzungen f\u00fcr eine reibungslose Ernte zu schaffen. Nicht unwesentlich ist dabei nat\u00fcrlich, dass es \u00fcberhaupt genug Platz im Keller gibt. Auch wenn aufgrund der Trockenheit heuer mit keiner besonders gro\u00dfen Menge zu rechnen ist.<\/p>\n\n\n\n
Vorgestern haben wir unsere leichteren Rotweine vom Jahrgang 2021 und die kr\u00e4ftigen vom 2020er abgef\u00fcllt und damit viele F\u00e4sser frei gemacht. Die wurden wie auch gleich die Stahltanks ordentlich gereinigt, damit man w\u00e4hrend der Erntehektik jederzeit rasch auf sie zugreifen kann.<\/p>\n\n\n\n
Die Grundreinigung des Presshauses folgt in den n\u00e4chsten Tagen, denn es kann gut sein, dass wir schon in der kommenden Woche einen oder zwei Weing\u00e4rten vorab lesen werden.<\/p>\n\n\n\n
Bis dahin hoffen wir, dass uns das Tiefdruckgebiet an unserer \u00f6stlichen Grenze endlich einmal nennenswerten Regen beschert. Der w\u00e4re vor allem f\u00fcr eine halbwegs zufriedenstellende Erntemenge wichtig und w\u00fcrde auch der Qualit\u00e4t nicht schaden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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