{"id":7836,"date":"2022-02-01T21:14:44","date_gmt":"2022-02-01T20:14:44","guid":{"rendered":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=7836"},"modified":"2022-02-01T21:18:52","modified_gmt":"2022-02-01T20:18:52","slug":"angenehme-ueberraschung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=7836","title":{"rendered":"Angenehme \u00dcberraschung"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-vimeo wp-block-embed-vimeo\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Muskat 2007\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/672490897?h=978db408c9&amp;dnt=1&amp;app_id=122963\" width=\"1200\" height=\"675\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; fullscreen; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Reife Wei\u00dfweine sind nicht jedermanns Sache. Ihre Aromatik ver\u00e4ndert sich mit den Jahren st\u00e4rker als jene von Rot- und S\u00fc\u00dfweinen und deshalb sind sie im Alter (noch) gew\u00f6hnungsbed\u00fcrftiger. Wenn man sich aber darauf einl\u00e4sst, kann man mitunter eine extrem spannende Geschmacksvielfalt erleben. Im weniger guten Fall schmecken \u00e4ltere Wei\u00dfweine jedoch einfach nur noch m\u00fcde und alt, aber der Unterschied l\u00e4sst oft nicht anhand der &#8222;Papierform&#8220; vorhersagen.<\/p>\n\n\n\n<p>Normalerweise haben leichte Weine aus nicht ganz so reifen Trauben kein besonderes Reifepotential und sollten deshalb jung getrunken werden. Diese Regel ist nicht falsch, aber manchmal erlebt man \u00dcberraschungen wie wir heute mit unserem Muskat Ottonel aus dem Jahrgang 2007.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Reife Wei\u00dfweine sind nicht jedermanns Sache. Ihre Aromatik ver\u00e4ndert sich mit den Jahren st\u00e4rker als jene von Rot- und S\u00fc\u00dfweinen und deshalb sind sie im Alter (noch) gew\u00f6hnungsbed\u00fcrftiger. Wenn man sich aber darauf einl\u00e4sst, kann man mitunter eine extrem spannende Geschmacksvielfalt erleben. Im weniger guten Fall schmecken \u00e4ltere Wei\u00dfweine jedoch einfach nur noch m\u00fcde und &#8230; <a title=\"Angenehme \u00dcberraschung\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=7836\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber Angenehme \u00dcberraschung\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,32],"tags":[],"class_list":["post-7836","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-im-glas","category-videos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7836","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7836"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7836\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7838,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7836\/revisions\/7838"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7836"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7836"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7836"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}