{"id":768,"date":"2008-12-11T08:24:26","date_gmt":"2008-12-11T07:24:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=768"},"modified":"2008-12-11T08:24:26","modified_gmt":"2008-12-11T07:24:26","slug":"rotwein-bibel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=768","title":{"rendered":"Rotwein-Bibel"},"content":{"rendered":"<p>Obwohl nicht wenige Mitbewerber und Kritiker des <a href=\"http:\/\/www.falstaff.at\/\">Falstaff-Magazins<\/a> am Status der j\u00e4hrlichen Rotweinpr\u00e4mierung der Zeitschrift f\u00fcr Wein, Essen und Reisen (so die Eigendefinition) r\u00fctteln, ist der <a href=\"http:\/\/www.falstaff.at\/weinguides.html\">Falstaff-Rotweinguide<\/a> bis heute DIE heimische Rotweinme\u00dflatte geblieben. <\/p>\n<p>Kaum ein Winzer, der auf sich h\u00e4lt, kann und\/oder will es sich leisten, seine Weine nicht einzureichen. Und da viele mit ihrer halben Kollektion teilnehmen, gab es f\u00fcr die Jury heuer rund 1600 Weine zu verkosten.<\/p>\n<p>Wie schon in den letzten Jahren, habe ich auch heuer nur einen Wein abgegeben, um Pr\u00e4senz zu zeigen. Ein <a href=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=130\">Sortensieg wie vor zwei Jahren<\/a> ist es zwar nicht geworden, und f\u00fcr mich unverst\u00e4ndlicherweise waren auch nicht mehr Punkte drin, als f\u00fcr den sicherlich schw\u00e4cheren <a href=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=403\">2005er<\/a>.<\/p>\n<p>Beklagen k\u00f6nnen wir uns aber \u00fcber die 90 Punkte (<em>&#8222;ausgezeichneter Wein, unter den besten des Jahrgangs&#8220;<\/em>) f\u00fcr den <a href=\"http:\/\/grenzhof-fiedler.at\/home\/?p=289\">Cabernet Sauvignon 2006<\/a> trotzdem nicht, zumal die Beschreibung eher nach mehr klingt:<\/p>\n<p><em>Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. In der Nase einladendes dunkles Beerenkonfit, Noten von Lakritze, Cassis, Mokkar\u00f6staromen. Am Gaumen komplex, wieder stoffige Frucht, feine S\u00e4urestruktur, Nougat, zart karamellige Nuancen, gute L\u00e4nge, bereits antrinkbar, gutes Reifepotential.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Obwohl nicht wenige Mitbewerber und Kritiker des Falstaff-Magazins am Status der j\u00e4hrlichen Rotweinpr\u00e4mierung der Zeitschrift f\u00fcr Wein, Essen und Reisen (so die Eigendefinition) r\u00fctteln, ist der Falstaff-Rotweinguide bis heute DIE heimische Rotweinme\u00dflatte geblieben. Kaum ein Winzer, der auf sich h\u00e4lt, kann und\/oder will es sich leisten, seine Weine nicht einzureichen. Und da viele mit ihrer &#8230; <a title=\"Rotwein-Bibel\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=768\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber Rotwein-Bibel\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-768","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-in-den-weinmedien"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/768","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=768"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/768\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":776,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/768\/revisions\/776"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=768"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=768"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=768"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}