{"id":7421,"date":"2021-03-19T14:34:38","date_gmt":"2021-03-19T13:34:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=7421"},"modified":"2021-03-19T14:34:38","modified_gmt":"2021-03-19T13:34:38","slug":"beerenauslese-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=7421","title":{"rendered":"Beerenauslese 2015"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/514936010?byline=0&amp;portrait=0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" width=\"240\" height=\"426\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/p>\n\n\n<p>Es klingt ja eigentlich paradox, dass Speisen und Getr\u00e4nke seit Jahren immer s\u00fc\u00dfer werden, gleichzeitig aber hochwertige S\u00fc\u00dfweine weiterhin ein Schattendasein f\u00fchren. Wahrscheinlich wird die Qualit\u00e4t von Beerenauslese &amp; Co. aber gerade deshalb heutzutage weniger gesch\u00e4tzt als vor 50 oder 100 Jahren, weil S\u00fc\u00dfe im Gegensatz zu damals omnipr\u00e4sent ist.<\/p>\n\n\n\n<p>Auch wenn wir nur wenig Auslese und Beerenauslese keltern, achten wir sie doch als wesentlichen Teil der Weinidentit\u00e4t unserer Region. Und sch\u00e4tzen besonders die Beerenauslese f\u00fcr ihre Harmonie zwischen Konzentration und Eleganz. Zwischen Klasse und Trinkvergn\u00fcgen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es klingt ja eigentlich paradox, dass Speisen und Getr\u00e4nke seit Jahren immer s\u00fc\u00dfer werden, gleichzeitig aber hochwertige S\u00fc\u00dfweine weiterhin ein Schattendasein f\u00fchren. Wahrscheinlich wird die Qualit\u00e4t von Beerenauslese &amp; Co. aber gerade deshalb heutzutage weniger gesch\u00e4tzt als vor 50 oder 100 Jahren, weil S\u00fc\u00dfe im Gegensatz zu damals omnipr\u00e4sent ist. Auch wenn wir nur wenig &#8230; <a title=\"Beerenauslese 2015\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=7421\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber Beerenauslese 2015\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,43,32],"tags":[],"class_list":["post-7421","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-im-verkauf","category-video-weinprobe-2021","category-videos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7421","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7421"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7421\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7424,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7421\/revisions\/7424"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7421"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7421"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7421"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}