{"id":7372,"date":"2021-02-28T11:53:07","date_gmt":"2021-02-28T10:53:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=7372"},"modified":"2021-02-28T11:53:07","modified_gmt":"2021-02-28T10:53:07","slug":"blaufraenkisch-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=7372","title":{"rendered":"Blaufr\u00e4nkisch 2018"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/514933767?byline=0&amp;portrait=0\" width=\"240\" height=\"427\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n\n\n<p>Der Blaufr\u00e4nkisch &#8211; unser Rotwein schlechthin &#8211; ist eine tolle Sorte. Wie sehr viele habe auch ich ihn lange untersch\u00e4tzt. Wahrscheinlich deshalb, weil er auf unseren B\u00f6den nicht zur \u00fcppig-weichen Wuchtigkeit neigt, die am Anfang des \u00f6sterreichischen Rotweinbooms als das Nonplusultra galt und heute immer noch bei vielen im Trend liegt. Um Eleganz und Feinheit als Qualit\u00e4tsmerkmal erkennen und sch\u00e4tzen zu lernen braucht es Zeit.<\/p>\n\n\n\n<p>Nat\u00fcrlich kann man den Blaufr\u00e4nkisch im Keller in Richtung Powerwein lenken. Ein Lesetermin nahe an der \u00dcberreife, Ents\u00e4uerung, neues Holz, etc. Weil das aber nicht unser Zugang zur Weinwerdung ist, schmeckt der Blaufr\u00e4nkisch bei uns, egal in welcher Qualit\u00e4tsstufe &#8222;nur&#8220; mittelkr\u00e4ftig und sowohl durch Tannin als auch durch ein gewisses Ma\u00df an S\u00e4ure gut strukturiert.<\/p>\n\n\n\n<p>Unser &#8222;Einstiegs-Blaufr\u00e4nksich&#8220; stammt meist von etwas j\u00fcngeren Weing\u00e4rten, reift knapp ein Jahr in gro\u00dfen traditionellen F\u00e4ssern und dann noch einige Zeit in der Flasche.<\/p>\n\n\n\n<p>Mehr Infos zum Wein und zu unserer aktuellen Probieraktion gibt\u00b4s auf&nbsp;<a href=\"http:\/\/grenzhof-fiedler.at\/home\/\">www.grenzhof-fiedler.at<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Blaufr\u00e4nkisch &#8211; unser Rotwein schlechthin &#8211; ist eine tolle Sorte. Wie sehr viele habe auch ich ihn lange untersch\u00e4tzt. Wahrscheinlich deshalb, weil er auf unseren B\u00f6den nicht zur \u00fcppig-weichen Wuchtigkeit neigt, die am Anfang des \u00f6sterreichischen Rotweinbooms als das Nonplusultra galt und heute immer noch bei vielen im Trend liegt. Um Eleganz und Feinheit &#8230; <a title=\"Blaufr\u00e4nkisch 2018\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=7372\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber Blaufr\u00e4nkisch 2018\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,43,32],"tags":[],"class_list":["post-7372","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-im-verkauf","category-video-weinprobe-2021","category-videos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7372","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7372"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7372\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7375,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7372\/revisions\/7375"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7372"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7372"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}