{"id":7305,"date":"2021-01-30T14:25:37","date_gmt":"2021-01-30T13:25:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=7305"},"modified":"2021-01-30T14:25:37","modified_gmt":"2021-01-30T13:25:37","slug":"rebschnitt-rueckblick-und-vorausschau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=7305","title":{"rendered":"Rebschnitt: R\u00fcckblick und Vorausschau"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/20210119_094511_resized-edited.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7307\" width=\"570\" height=\"380\" srcset=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/20210119_094511_resized-edited.jpg 1500w, https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/20210119_094511_resized-edited-300x200.jpg 300w, https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/20210119_094511_resized-edited-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/20210119_094511_resized-edited-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 570px) 100vw, 570px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Mit dem Rebschnitt legen wir dieser Tage den Grundstein f\u00fcr die Ernte 2021. Dabei blicken wir aber nicht nur in die Zukunft, sondern ebenso auf die Vergangenheit, ohne die es auch im Weingarten kein Morgen geben kann.<\/p>\n\n\n\n<p>Art und Anzahl der Triebe des letzten Jahres geben uns Auskunft \u00fcber die &#8222;Befindlichkeit&#8220; des Weinstocks und dar\u00fcber, was wir ihm im neuen Jahr zutrauen k\u00f6nnen. Heuer zum Beispiel sehen wir oft die Folgen des extrem trockenen Fr\u00fchjahrs 2020: Kurze und\/oder d\u00fcnne Triebe, die nicht immer f\u00fcr einen normalen Fruchtbogen geeignet sind.<\/p>\n\n\n\n<p>Zum Gl\u00fcck hat der sch\u00f6ne Herbst das Holz gut ausreifen lassen, was die eingeschr\u00e4nkte Triebauswahl beim Schneiden wenigstens nicht noch weiter reduziert. Trotzdem werden wir vielen St\u00f6cken heuer weniger Augen (Knospen) belassen, damit sie sich 2021 hoffentlich vom Stress des Vorjahres erholen k\u00f6nnen. Die Erntemenge wird deshalb (je nach heuriger Witterung) wahrscheinlich da und dort etwas geringer ausfallen, der Vitalit\u00e4t der Reben und damit ihrer Langlebigkeit und der Traubenqualit\u00e4t sollte das aber gut tun.<\/p>\n\n\n\n<p>Anzahl und Verteilung der Augen (Knospen), die wir beim Schneiden bestimmen, pr\u00e4gen den Ertrag, aber auch &#8211; und das wird h\u00e4ufig untersch\u00e4tzt &#8211; den Aufbau der sp\u00e4teren Laubwand mit gravierenden Auswirkungen auf die Traubenreife und das Auftreten von Pilzkrankheiten. Dar\u00fcber hinaus sorgt ein sauberer, Jahre vorausschauender Rebschnitt f\u00fcr eine lange Lebensdauer der Weinst\u00f6cke und f\u00fcr eine gute Verteilung des Fruchtholzes auch noch nach Jahrzehnten. <\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr uns ist der Rebschnitt deshalb keine l\u00e4stige Pflicht\u00fcbung, sondern ein Meilenstein auf dem Weg zu hoher Traubenqualit\u00e4t. Also Chef- bzw. Seniorchefsache.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mit dem Rebschnitt legen wir dieser Tage den Grundstein f\u00fcr die Ernte 2021. Dabei blicken wir aber nicht nur in die Zukunft, sondern ebenso auf die Vergangenheit, ohne die es auch im Weingarten kein Morgen geben kann. Art und Anzahl der Triebe des letzten Jahres geben uns Auskunft \u00fcber die &#8222;Befindlichkeit&#8220; des Weinstocks und dar\u00fcber, &#8230; <a title=\"Rebschnitt: R\u00fcckblick und Vorausschau\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=7305\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber Rebschnitt: R\u00fcckblick und Vorausschau\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-7305","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-im-weingarten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7305","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7305"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7305\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7319,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7305\/revisions\/7319"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7305"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7305"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7305"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}