{"id":6895,"date":"2018-08-29T16:45:17","date_gmt":"2018-08-29T14:45:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=6895"},"modified":"2018-08-29T16:45:17","modified_gmt":"2018-08-29T14:45:17","slug":"muskat-fertig-chardonnay-begonnen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=6895","title":{"rendered":"Muskat fertig, Chardonnay begonnen"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_6896\" aria-describedby=\"caption-attachment-6896\" style=\"width: 498px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-6896\" src=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Chardonnay-2018.jpg\" alt=\"\" width=\"508\" height=\"286\" srcset=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Chardonnay-2018.jpg 2560w, https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Chardonnay-2018-300x169.jpg 300w, https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Chardonnay-2018-768x432.jpg 768w, https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/Chardonnay-2018-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 508px) 100vw, 508px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6896\" class=\"wp-caption-text\">Chardonnay 2018 vom M\u00f6rbischer Goldberg<\/figcaption><\/figure>\n<p>In den ersten drei Tagen Weinlese 2018 haben wir den Muskat Ottonel abgeschlossen, zwischendurch etwas Gr\u00fcnen Veltliner gelesen und heute Mittag den Chardonnay begonnen. Obwohl das gleiche Rebmaterial und viel j\u00fcnger tr\u00e4gt der Weingarten am Goldberg immer deutlich weniger Trauben als unser zweiter gro\u00dfer Chardonnay-Weingarten. Dementsprechend weiter ist er in der Reife.<\/p>\n<p>Im Vorjahr waren es bei der Ernte unglaubliche 22\u00b0KMW, die mich dazu bewogen haben, einen kleinen Teil davon separat abzuf\u00fcllen. Die gestern daf\u00fcr erhaltene Pr\u00fcfnummer weist einen Alkoholgehalt von 15% aus&#8230;<\/p>\n<p>Die versteckt der Wein zwar recht gut, aber f\u00fcr unser regul\u00e4res Sortiment habe ich es gerne etwas leichter und eleganter. Deswegen haben wir heute schon den Goldberg gelesen, hochreif mit sehr aromatischen Trauben und &#8222;nur&#8220; 20,5\u00b0KMW.<\/p>\n<p>Morgen folgt der Chardonnay von der Ried Hofwiesort und die kleine Kr\u00e4ften. F\u00fcr das danach gibt es derzeit noch keinen Plan, zu gro\u00df ist die Auswahl an erntereifen Sorten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In den ersten drei Tagen Weinlese 2018 haben wir den Muskat Ottonel abgeschlossen, zwischendurch etwas Gr\u00fcnen Veltliner gelesen und heute Mittag den Chardonnay begonnen. Obwohl das gleiche Rebmaterial und viel j\u00fcnger tr\u00e4gt der Weingarten am Goldberg immer deutlich weniger Trauben als unser zweiter gro\u00dfer Chardonnay-Weingarten. Dementsprechend weiter ist er in der Reife. Im Vorjahr waren &#8230; <a title=\"Muskat fertig, Chardonnay begonnen\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=6895\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber Muskat fertig, Chardonnay begonnen\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[],"class_list":["post-6895","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lese-2018"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6895","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6895"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6895\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6901,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6895\/revisions\/6901"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6895"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6895"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6895"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}