{"id":5527,"date":"2013-10-06T16:21:26","date_gmt":"2013-10-06T15:21:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=5527"},"modified":"2013-10-06T16:21:26","modified_gmt":"2013-10-06T15:21:26","slug":"fast-fertig-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=5527","title":{"rendered":"Fast fertig"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Nach ziemlich genau vier Wochen haben wir vergangenen Donnerstag die Weinlese 2013 mit dem Cabernet Sauvignon fast abgeschlossen. Fast, weil wir in der Hoffnung auf eine Beerenauslese noch einen halben Weingarten Chardonnay haben h\u00e4ngen lassen.<\/p>\n

Der ist mit Netzen<\/a> hoffentlich auch gut gesch\u00fctzt gegen die immer zahlreicher werdenden Angriffe durch die Stare, die unsere Weing\u00e4rten h\u00e4ufig um diese Jahreszeit heimsuchen<\/a>. Beim Cabernet und ein klein wenig beim Blaufr\u00e4nkisch haben sie uns insgesamt gesch\u00e4tzte 800 bis 1000 kg Trauben weggefressen, bevor wir sie in Sicherheit bringen konnten.<\/p>\n

Trotzdem bin ich mit der Ernte sowohl quantitativ als auch qualitativ recht zufrieden. F\u00fcr eine genauere Einsch\u00e4tzung ist es nat\u00fcrlich noch zu fr\u00fch, aber die Reife und der Gesundheitszustand der Trauben war trotz teilweise verregneter Lese sehr gut, die Zuckergradationen dort niedrig genug, wo wir leichte, erfrischende Weine haben wollen, und dort beinahe \u00fcerraschend hoch, wo wir nachhaltige Tropfen anstreben.<\/p>\n

Auffallend sind auch die guten S\u00e4urewerte, die Hoffnung machen, dass der 2013er auch in Sachen Aroma und Eleganz trotz des hei\u00df-trockenen Sommers stilistisch absolut kein Hitzejahrgang ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nach ziemlich genau vier Wochen haben wir vergangenen Donnerstag die Weinlese 2013 mit dem Cabernet Sauvignon fast abgeschlossen. Fast, weil wir in der Hoffnung auf eine Beerenauslese noch einen halben Weingarten Chardonnay haben h\u00e4ngen lassen. Der ist mit Netzen hoffentlich auch gut gesch\u00fctzt gegen die immer zahlreicher werdenden Angriffe durch die Stare, die unsere Weing\u00e4rten … Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-5527","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lese-2013"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5527","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5527"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5527\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5531,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5527\/revisions\/5531"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5527"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5527"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5527"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}