{"id":5518,"date":"2013-09-25T10:17:20","date_gmt":"2013-09-25T09:17:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=5518"},"modified":"2013-09-25T10:17:20","modified_gmt":"2013-09-25T09:17:20","slug":"farbenspiel-im-presshaus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=5518","title":{"rendered":"Farbenspiel im Presshaus"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5519\" style=\"border: 0px currentColor;\" title=\"Farbenspiel im Presshaus\" alt=\"\" src=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Farbenspiel-im-Presshaus-bearbeitet.jpg\" width=\"508\" height=\"325\" srcset=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Farbenspiel-im-Presshaus-bearbeitet.jpg 508w, https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Farbenspiel-im-Presshaus-bearbeitet-300x191.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 508px) 100vw, 508px\" \/><\/p>\n<p>So etwas entsteht, wenn beim Reinigen verschiedener Beh\u00e4lter Trubstoffe des Ros\u00e9-Mostes mit Rotweinspuren Reinigungsmittelresten und Wasser zusammentreffen. Je nach <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/PH-Wert\">pH-Wert<\/a> zeigen sich die <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Anthocyane\">Anthocyane<\/a> blau (wie in der Traube, wo sie nicht direkt in Kontakt mit der S\u00e4ure stehen) oder rot (wie im Wein).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>So etwas entsteht, wenn beim Reinigen verschiedener Beh\u00e4lter Trubstoffe des Ros\u00e9-Mostes mit Rotweinspuren Reinigungsmittelresten und Wasser zusammentreffen. Je nach pH-Wert zeigen sich die Anthocyane blau (wie in der Traube, wo sie nicht direkt in Kontakt mit der S\u00e4ure stehen) oder rot (wie im Wein).<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-5518","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lese-2013"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5518","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5518"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5518\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5522,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5518\/revisions\/5522"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5518"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5518"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5518"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}