{"id":5504,"date":"2013-09-17T20:54:02","date_gmt":"2013-09-17T19:54:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=5504"},"modified":"2013-09-17T20:54:02","modified_gmt":"2013-09-17T19:54:02","slug":"mehr-pausen-als-lese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=5504","title":{"rendered":"Mehr Pausen als Lese"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5502\" style=\"border: 0px currentColor;\" alt=\"Gro\u00dfkistenanh\u00e4nger\" src=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Gro\u00dfkistenanh\u00e4nger.jpg\" width=\"508\" height=\"348\" srcset=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Gro\u00dfkistenanh\u00e4nger.jpg 508w, https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Gro\u00dfkistenanh\u00e4nger-300x205.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 508px) 100vw, 508px\" \/><\/p>\n<p>Nach der zweimonatigen Trockenheit im heurigen Sommer scheint es\u00a0jetzt fast so, als ob der Wettergott die Niederschlagsbilanz des Jahres binnen k\u00fcrzester Zeit wieder ausgleichen wollte. Vergangene Nacht hat es mehr als 40 Liter pro Quadratmeter geregnet, und seit Beginn der Ernte waren wir feuchtigkeitsbedingt mehr zu Hause als im Weingarten.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Vergangenen Mittwoch konnten wir erst zu Mittag starten, weil die Trauben davor viel zu na\u00df waren. Der Donnerstag war dann ein halbwegs normaler Erntetag, denn der Regen kam erst nach Feierabend. Am Freitag waren die Trauben in der Fr\u00fch noch feucht und am Nachmittag regnete es erneut. Der Samstag, an dem wir zum Ausgleich ausnahmsweise h\u00e4tten ernten wollen, fiel komplett ins Wasser. Der gestrige Montag war dann wieder in Ordnung, daf\u00fcr regnete es aber in der Nacht ergiebig und heute Mittag schon wieder.<\/p>\n<p>Zum Gl\u00fcck ist es ziemlich kalt geworden, und wir m\u00fcssen (noch) keine F\u00e4ulnis im gro\u00dfen Stil bef\u00fcrchten. W\u00e4re es warm, ginge es beim aktuell hohen Reifestand der Trauben und den teilweise tagelang feuchten Beeren ziemlich schnell. So k\u00e4mpfen wir &#8222;nur&#8220; mit schlechter Laune und einer v\u00f6llig \u00fcber den Haufen geworfenen Logistik.<\/p>\n<p>Um die G\u00e4rbeh\u00e4lter bis zur Reife des Blaufr\u00e4nkisch wieder frei zu haben, sollten sie l\u00e4ngst mit den ersten Zweigelt-Trauben bef\u00fcllt sein. Wir aber k\u00e4mpfen noch immer mit dem Muskat Ottonel, der noch fr\u00fcher dran und noch heikler ist. Und weil der Boden nach dem Regen sehr weich ist, gibt derzeit eher die Befahrbarkeit der unterschiedlichen B\u00f6den vor, welche Weing\u00e4rten wir ernten, als unser Masterplan.<\/p>\n<p>Bleiben die Trauben aber weiterhin gesund (und h\u00f6rt es endlich zu regnen auf), k\u00f6nnten die sehr herbstlichen Temperaturverh\u00e4ltnisse recht interessante Auswirkungen haben. Sie f\u00f6rdern die Aromatik und geben den Reben ein Signal, die (physiologische) Reife zum Abschluss zu bringen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nach der zweimonatigen Trockenheit im heurigen Sommer scheint es\u00a0jetzt fast so, als ob der Wettergott die Niederschlagsbilanz des Jahres binnen k\u00fcrzester Zeit wieder ausgleichen wollte. 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