{"id":5314,"date":"2013-05-13T20:15:41","date_gmt":"2013-05-13T19:15:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=5314"},"modified":"2013-05-13T20:15:41","modified_gmt":"2013-05-13T19:15:41","slug":"simple-genusse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=5314","title":{"rendered":"Simple Gen\u00fcsse"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5315\" style=\"border: 0px;\" title=\"Pannonisches Schmalzbrot\" alt=\"\" src=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Schmalzbrot-bearbeitet.jpg\" width=\"508\" height=\"340\" srcset=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Schmalzbrot-bearbeitet.jpg 508w, https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Schmalzbrot-bearbeitet-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 508px) 100vw, 508px\" \/><\/p>\n<p>Ein richtiges Festmahl ist ohne Wein nicht vollst\u00e4ndig. Das ist weitestgehend unbestritten und allgemein bekannt. Viel weniger gel\u00e4ufig ist allerdings, dass ein gutes Glas Wein auch einfachsten Speisen ein ganz besonders Flair verleihen kann.<\/p>\n<p>So schmeckte zum Beispiel mein pannonisches Schmalzbrot zum Abendessen vor ein paar Tagen\u00a0auch &#8222;solo&#8220; recht gut. Erst mit ein (oder zwei) Gl\u00e4sern Muskat Ottonel, der gerade offen im K\u00fchlschrank stand, wurde allerdings ein grandioses Genusserlebnis daraus.<\/p>\n<p>Wei\u00dfer Spargel mit ein wenig Butter, Heurige (Kartoffeln) und ein wenig Schinken ergaben vergangene Woche ein wunderbares Mittagessen. Eine halbe Flasche Chardonnay machte es zum unvergleichlichen Festschmaus.<\/p>\n<p>Diese beiden Erlebnisse innerhalb weniger Tage best\u00e4tigen mir wieder einmal: (Wein-)Genuss braucht weniger Planung, und Zeremoniell, als Spontanit\u00e4t und Offenheit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein richtiges Festmahl ist ohne Wein nicht vollst\u00e4ndig. Das ist weitestgehend unbestritten und allgemein bekannt. Viel weniger gel\u00e4ufig ist allerdings, dass ein gutes Glas Wein auch einfachsten Speisen ein ganz besonders Flair verleihen kann. So schmeckte zum Beispiel mein pannonisches Schmalzbrot zum Abendessen vor ein paar Tagen\u00a0auch &#8222;solo&#8220; recht gut. Erst mit ein (oder zwei) &#8230; <a title=\"Simple Gen\u00fcsse\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=5314\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber Simple Gen\u00fcsse\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-5314","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-im-glas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5314"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5314\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5318,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5314\/revisions\/5318"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5314"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}