{"id":528,"date":"2008-04-09T07:09:30","date_gmt":"2008-04-09T06:09:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=528"},"modified":"2008-04-09T07:09:30","modified_gmt":"2008-04-09T06:09:30","slug":"rebschnitt-6","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=528","title":{"rendered":"Rebschnitt (6)"},"content":{"rendered":"<p>In meinem zweiten Blog-Winter widme ich mich auch dem Rebschnitt. Unterhalb des <a href=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=461\">ersten Beitrages<\/a> entsteht nach und nach ein \u00dcberblick \u00fcber die gesamte Serie in Form von Querverweisen zu den einzelnen Teilen.<\/p>\n<p><strong>Wann und wie?<\/strong><\/p>\n<p>Im Prinzip kann man ab der Blattfall im Herbst mit dem Rebschnitt beginnen. Besser ist es aber, den ersten (strengen) Frost abzuwarten. Trotzdem starten manche Weinbauern bereits im November, w\u00e4hrend Flaschenweinvermarkter zwischen Weinlese und Weihnachten mit der Arbeit im Keller und im Verkauf ausgelastet sind.<\/p>\n<p>Niedrige Temperaturen sind ein Signal f\u00fcr den Rebstock das ihn dazu veranla\u00dft, Reservestoffe aus den einj\u00e4hrigen Reben (die ja zum Gro\u00dfteil beim Schnitt entfernt werden) in das alte Holz zu verlagern. Beim Rebschnitt im tiefsten Winter gehen der Rebe deshalb weniger Energiereserven verloren.<\/p>\n<p>Gegen Ende des Winters werden diese Ressourcen wieder in die einj\u00e4hrigen Triebe bef\u00f6rdert. Trotzdem kann ein sehr sp\u00e4ter Schnitt Ende Februar oder im M\u00e4rz auch seine Vorteile haben. Zum einen verheilen die Schnittwunden rascher und bieten holzzerst\u00f6renden Pilzen weniger Infektionsm\u00f6glichkeiten.<\/p>\n<p>Und zum anderen kann man bei einem sp\u00e4ten Schnitt unter Umst\u00e4nden geringe Frostsch\u00e4den ausgleichen, indem man die erfrorenen Augen (Knospen) bei der Bemessung der Schnittst\u00e4rke einkalkuliert.<\/p>\n<p><img src='https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2007\/05\/schnitt-holzkorn.jpg' alt='Rebschnitt: So nicht!' \/><\/p>\n<p>Egal wann, alles was abgeschnitten wird, sollte m\u00f6glichst sauber und knapp entfernt werden. Unsauber geschnittene St\u00f6cke wie dieser altern rascher und erh\u00f6hen mit ihren vielen schlafenden Augen den Arbeitsaufwand bei der Laubarbeit.<\/p>\n<p>Da man bei einem sauberen Rebschnitt immer wieder auch dickere Teile des alten Rebholzes entfernen mu\u00df, n\u00fctzen viele Winzer pneumatische oder elektrische Scheren. Die sind zwar schwerer als eine klassische Rebschere, sparen aber trotzdem einiges an Muskelkraft.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In meinem zweiten Blog-Winter widme ich mich auch dem Rebschnitt. Unterhalb des ersten Beitrages entsteht nach und nach ein \u00dcberblick \u00fcber die gesamte Serie in Form von Querverweisen zu den einzelnen Teilen. Wann und wie? Im Prinzip kann man ab der Blattfall im Herbst mit dem Rebschnitt beginnen. Besser ist es aber, den ersten (strengen) &#8230; <a title=\"Rebschnitt (6)\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=528\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber Rebschnitt (6)\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-528","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-im-weingarten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/528","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=528"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/528\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=528"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=528"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=528"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}