![\"Presshaus](\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Presshaus-45-bearbeitet.jpg\" "\\"Presshaus")
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Seit dem Beginn der Bauarbeiten an unserem neuen Presshaus im Fr\u00fchjahr habe ich jeder beteiligten Firma erz\u00e4hlt, das Geb\u00e4ude m\u00fcsse inklusive Einrichtung Mitte August f\u00fcr den neuen Jahrgang fertig sein.<\/p>\n
Dabei war nat\u00fcrlich einerseits eine gewisse Sicherheitsreserve f\u00fcr unvorhersehbare Eventualit\u00e4ten einkalkuliert und andererseits zwei, drei Wochen Verschnaufpause, um den Baustre\u00df hinter uns zu lassen und uns f\u00fcr die Weinlese sammeln zu k\u00f6nnen.<\/p>\n
Wie so oft, kam es nat\u00fcrlich ganz anders: Die Baufirmen ein wenig sp\u00e4ter und die Weinlese sehr, sehr fr\u00fch.<\/p>\n
![\"Presshaus](\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Presshaus-46-bearbeitet.jpg\" "\\"Presshaus")
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Die Fixleitung, mit der wir unserer Rotweing\u00e4rbeh\u00e4lter bef\u00fcllen wurde erst am Donnerstag\u00a0der letzten Woche vor Erntebeginn gelierfert, weshalb wir die Tanks erst am Freitag aufstellen konnten.<\/p>\n
Ein G\u00e4rtank erhielt dabei Stelzen aus Holz, weil er f\u00fcr die neue Entleerungsmethode zu kurze F\u00fc\u00dfe hat, sich ein richtiger Umbau aber nicht ausgezahlt h\u00e4tte. In ein paar Jahren werden wir ihn n\u00e4mlich wahrscheinlich durch einen moderneren ersetzen.<\/p>\n
![\"Presshaus](\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Presshaus-47-bearbeitet.jpg\" "\\"Presshaus")
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Der f\u00fcr diesen Tag geplante\u00a0 Probelauf fiel buchst\u00e4blich ins Wasser, da wir wegen Regens keine Trauben zum Ausprobieren der Leitungen und der Presse ernten konnten. Ob unsere Maischepumpe leistungsf\u00e4hig genug ist, um die H\u00f6he des neuen Pre\u00dfhauses zu bew\u00e4ltigen, konnten wir deshalb nur mit Wasser ausprobieren.<\/p>\n
Leider fiel dieser improvisierte Test negativ aus, weshalb ich mich am letzten Werktag vor der Ernte auch noch eine neue Maischepumpe zu organisieren hatte. Unn\u00f6tigerweise \u00fcbrigens, wie sich dann beim Verarbeiten der ersten Trauben herausstellte…<\/p>\n
V\u00f6llig sinnlos ist der Wechsel auf das neue Ger\u00e4t aber trotzdem nicht, und wie es aussieht, habe ich auch schon einen K\u00e4ufer f\u00fcr die alte Pumpe.<\/p>\n
![\"Presshaus](\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Presshaus-48-bearbeitet.jpg\" "\\"Presshaus")
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Nach diesen Anfangsschwierigkeiten hat das neue Pre\u00dfhaus aber mittlerweile schon fast eine komplette Ernte ohne echte Probleme hinter sich. Alle verschiedenen M\u00f6glichkeiten der Traubenverarbeitung, der Bef\u00fcllung und Entleerung von Presse und Tanks funktionieren ebenso wie die Saftableitung in den Keller und die gesamte\u00a0Logistik rundherum.<\/p>\n
Abgesehen von der Leseeinrichtung ist das Geb\u00e4ude zwar noch recht leer und es fehlen verschiedene Regale, Ablagem\u00f6glichkeiten und einiges Drumherum. Weil es seinen Hauptzweck aber wie geplant erf\u00fcllt, endet hiermit meine Serie<\/a> zum Thema Pre\u00dfhaus mit etwas zum Schmunzeln:<\/p>\n Zum Gl\u00fcck waren die Handwerker in ihrem Fachgebiet besser als in der Rechtschreibung.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Seit dem Beginn der Bauarbeiten an unserem neuen Presshaus im Fr\u00fchjahr habe ich jeder beteiligten Firma erz\u00e4hlt, das Geb\u00e4ude m\u00fcsse inklusive Einrichtung Mitte August f\u00fcr den neuen Jahrgang fertig sein. Dabei war nat\u00fcrlich einerseits eine gewisse Sicherheitsreserve f\u00fcr unvorhersehbare Eventualit\u00e4ten einkalkuliert und andererseits zwei, drei Wochen Verschnaufpause, um den Baustre\u00df hinter uns zu lassen und … Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-4945","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ein-neues-presshaus"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4945","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4945"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4945\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4962,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4945\/revisions\/4962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4945"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4945"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Presshaus](\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Presshaus-49-bearbeitet.jpg\" "\\"Presshaus")
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