{"id":4617,"date":"2012-02-19T18:32:34","date_gmt":"2012-02-19T17:32:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=4617"},"modified":"2012-02-19T18:32:34","modified_gmt":"2012-02-19T17:32:34","slug":"unverstanden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=4617","title":{"rendered":"Unverstanden"},"content":{"rendered":"

\"Foto:<\/p>\n

Wie regelm\u00e4\u00dfige Blogleser wahrscheinlich bereits mitbekommen haben, ist die in Weinfreak-Kreisen nicht selten praktizierte \u00dcberh\u00f6hung des vergorenen Traubensaftes meine Sache nicht.<\/p>\n

Mein Zugang zum Thema Wein ist ein eher bodenst\u00e4ndiger und die\u00a0mitunter gebrauchte Formulierung vom „verstehen“ eines Wein(stil)es z\u00e4hlt deshalb auch nicht zu meinem Wortschatz.\u00a0\u00a0Normalerweise.<\/p>\n

Vor ein paar Tagen hat mir die aktuelle Print-Ausgabe der Zeitschrift Vinaria<\/a> jedoch nicht nur ein D\u00e9j\u00e0-vu-Erlebnis<\/a> der besonderen Art, sondern auch ein zumindest f\u00fcr mich recht eindeutiges Beispiel von Unverst\u00e4ndnis in Sachen Wein beschert.<\/p>\n

<\/p>\n

Wie sonst lie\u00dfe sich das in Relation zu verschiedenen anderen professionellen Verkostern mehr als bescheidene Vinaria-Urteil \u00fcber unseren roten Leithaberg 2009 \u00a0erkl\u00e4ren, nachdem auch schon sein Vorg\u00e4nger vor einem Jahr \u00e4hnlich stark unterbewertet<\/a> worden ist?<\/p>\n

Damals hatte ich noch an einen Einzelfall, wie er bei bei jeder Verkostung passieren kann, geglaubt. Nachdem aber auch der 2009er mit 14,8 Punkten (von 20) abgestraft und folgenderma\u00dfen beschrieben wurde…<\/p>\n

Sch\u00f6ne Melange aus roten und blauen Beerent\u00f6nen, feine Klinge, erscheint k\u00fchl und elegant; schlanke Textur, dann aber recht herb bei zur\u00fcckgenommener Frucht, fest und nervig, etwas grob gestrickt und streng.<\/p><\/blockquote>\n

…mu\u00df ich davon ausgehen, dass es sich um echte Verst\u00e4ndnisschwierigkeiten handelt und man bei Vinaria mit meiner Interpretation von bodenst\u00e4ndigem Blaufr\u00e4nkisch auf gehobenem Niveau einfach nicht all zu viel anfangen kann.<\/p>\n

Zumal der gleiche Wein vom Falstaff-Magazin<\/a>, das nicht unbedingt daf\u00fcr bekannt ist, Weine mit „schlanker Textur“ zu bevorzugen 92 Punkte (von 100) und folgende Beschreibung erhalten hat:<\/p>\n

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, Wasserrand. Tabakig unterlegtes dunkles Waldbeerkonfit, frische Orangenzesten, Kirschen klingen an, facettenreiches Bukett. Elegant, gute Komplexit\u00e4t, feine Frucht, gute Tannine, feine Extrakts\u00fc\u00dfe, bleibt gut haften, ein finessenreicher Speisenbegleiter mit gutem Reifepotenzial.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wie regelm\u00e4\u00dfige Blogleser wahrscheinlich bereits mitbekommen haben, ist die in Weinfreak-Kreisen nicht selten praktizierte \u00dcberh\u00f6hung des vergorenen Traubensaftes meine Sache nicht. Mein Zugang zum Thema Wein ist ein eher bodenst\u00e4ndiger und die\u00a0mitunter gebrauchte Formulierung vom „verstehen“ eines Wein(stil)es z\u00e4hlt deshalb auch nicht zu meinem Wortschatz.\u00a0\u00a0Normalerweise. Vor ein paar Tagen hat mir die aktuelle Print-Ausgabe der … Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-4617","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-im-glas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4617","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4617"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4617\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4723,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4617\/revisions\/4723"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4617"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4617"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4617"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}