![\"Vogelnetz\"](\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/Vogelnetz-bearbeitet.jpg\" "\\"Vogelnetz\\"")
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Schon vor der Lese der letzten Blaufr\u00e4nkisch-Trauben am Montag haben wir unsere letzten beiden Weing\u00e4rten mit Vogelschutznetzen vor den nach der Hauptlese immer gef\u00e4hrlicher werdenden Staren<\/a> gesch\u00fctzt.<\/p>\n Vom Wei\u00dfburgunder-Weingarten, der oben zu sehen ist, und vom Traminer h\u00e4tten wir n\u00e4mlich gerne eine sch\u00f6ne Auslese mit etwa 23\u00b0KMW. Und weil sich schon vergangene Woche abgezeichnet hat, dass heuer wohl l\u00e4nger dauern wird, als die gemeinschaftliche Stareabwehr anh\u00e4lt, sind wir mit den Netzen auf Nummer sicher gegangen, obwohl der Kosten- und Arbeitsaufwand daf\u00fcr nicht ohne ist.<\/p>\n Es mag paradox erscheinen, aber das derzeit vorherrschende grandiose Sp\u00e4tsommerwetter ist f\u00fcr unsere Absichten einfach zu gut. Die Reben haben die Zuckerbildung mittlerweile weitgehend eingestellt, und die vollreifen Trauben liegen seit mindestens einer Woche weitgehend unver\u00e4ndert zwischen 19 und 21\u00b0KMW.<\/p>\n Der Sprung zur Auslese gelingt nur, wenn Wasser aus den Beeren verdunstet und die Trauben schrumpfen. Und wenn man nicht das Gl\u00fcck hat, dass einem der Sonnenbrand auf den s\u00fcdseitigen Trauben ausnahmsweise einmal vorteilhaft konzentrierte Beeren beschert wie Armin Kobler hier<\/a> in S\u00fcdtirol, dann bleibt nur das Warten auf die Botrytis<\/a>.<\/p>\n Damit dieser Edelf\u00e4ulepilz die Traubenschalen aber weich und durchl\u00e4ssig machen kann, braucht er Feuchtigkeit in Form von Tau, Nebel oder einem leichten Regen. Nach der Pilzinfektion w\u00e4re dann wiederum trockenes Wetter ideal, damit das Wasser durch die por\u00f6sen Beerenschalen verdunsten und sich der Zucker konzentrieren kann.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Schon vor der Lese der letzten Blaufr\u00e4nkisch-Trauben am Montag haben wir unsere letzten beiden Weing\u00e4rten mit Vogelschutznetzen vor den nach der Hauptlese immer gef\u00e4hrlicher werdenden Staren gesch\u00fctzt. Vom Wei\u00dfburgunder-Weingarten, der oben zu sehen ist, und vom Traminer h\u00e4tten wir n\u00e4mlich gerne eine sch\u00f6ne Auslese mit etwa 23\u00b0KMW. Und weil sich schon vergangene Woche abgezeichnet hat, … Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-4284","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lese-2011"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4284","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4284"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4284\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4289,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4284\/revisions\/4289"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4284"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4284"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}