{"id":4226,"date":"2011-09-19T20:00:32","date_gmt":"2011-09-19T19:00:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=4226"},"modified":"2011-09-19T20:00:32","modified_gmt":"2011-09-19T19:00:32","slug":"hightech","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=4226","title":{"rendered":"Hightech"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4258\" style=\"border: 0px;\" title=\"Dichteme\u00dfger\u00e4t bearbeitet\" src=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/Dichteme\u00dfger\u00e4t-bearbeitet.jpg\" alt=\"Dichteme\u00dfger\u00e4t bearbeitet\" width=\"508\" height=\"590\" srcset=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/Dichteme\u00dfger\u00e4t-bearbeitet.jpg 508w, https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/Dichteme\u00dfger\u00e4t-bearbeitet-258x300.jpg 258w\" sizes=\"auto, (max-width: 508px) 100vw, 508px\" \/><\/p>\n<p>Bald nach der <a href=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=3813\">Intervitis Vienna<\/a> im heurigen Fr\u00fchjahr habe ich in die betriebsinterne Analytik investiert und dabei nicht nur eine zeitgem\u00e4\u00dfe Ausstattung zur <a href=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=639\">SO2<\/a>-Messung beim Rotwein gekauft, sondern auch <a href=\"http:\/\/www.anton-paar.com\/Tragbares-Dichtemessger%C3%A4t-DMA-35\/Dichtemessger%C3%A4t\/60_Corporate_de?product_id=325\">dieses<\/a> Dichteme\u00dfger\u00e4t f\u00fcr die Weinlese.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Wie <a href=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=368\">hier<\/a> berichtet, messe ich seit einigen Jahren t\u00e4glich die Dichte jedes g\u00e4renden Mostes. Die daraus entstehende G\u00e4rkurve dient nicht nur der verbesserten Temperaturkontrolle, sondern ist auch die Grundlage f\u00fcr viele Entscheidungen und ein recht zuverl\u00e4ssiger Anhaltspunkt, ob ein Wein durchgegoren ist, oder (noch) nicht.<\/p>\n<p>Bislang habe ich daf\u00fcr (wie unten auf dem Foto zu sehen) rund einen Viertelliter Most in einen Glaszylinder gef\u00fcllt, und mit ein oder zwei Senkwaagen Temperatur und Dichte gemessen.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-369\" style=\"border: 0px;\" title=\"Dichtemessung mittels Senkwaage\" src=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2007\/09\/dichtemessung.jpg\" alt=\"Dichtemessung mittels Senkwaage\" width=\"508\" height=\"740\" \/><\/p>\n<p>Das neue Hightech-Ger\u00e4t, das nach dem <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Biegeschwinger_(Ger%C3%A4t)\">Biegeschwinger<\/a>-Prinzip arbeitet, ben\u00f6tigt daf\u00fcr nur ein paar Tropfen Fl\u00fcssigkeit und die Vorbereitung der Probe sowie das Ablesen der Me\u00dfwerte nur einen Bruchteil an Zeit.<\/p>\n<p>Dieser Zeitgewinn w\u00e4hrend der hektischen Weinlese war es letztlich auch, der mich dazu bewogen hat, ein wenig tiefer in die Tasche zu greifen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bald nach der Intervitis Vienna im heurigen Fr\u00fchjahr habe ich in die betriebsinterne Analytik investiert und dabei nicht nur eine zeitgem\u00e4\u00dfe Ausstattung zur SO2-Messung beim Rotwein gekauft, sondern auch dieses Dichteme\u00dfger\u00e4t f\u00fcr die Weinlese.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-4226","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lese-2011"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4226","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4226"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4226\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4264,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4226\/revisions\/4264"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4226"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}