{"id":4142,"date":"2011-08-18T20:31:28","date_gmt":"2011-08-18T19:31:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=4142"},"modified":"2011-08-18T20:32:53","modified_gmt":"2011-08-18T19:32:53","slug":"erste-anhaltspunkte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=4142","title":{"rendered":"Erste Anhaltspunkte"},"content":{"rendered":"

\"Zweigelt<\/p>\n

Mit der fortschreitenden Entwicklung der Trauben haben die zust\u00e4ndigen Stellen auch heuer wieder ihre Reifeanalysen aufgenommen.<\/p>\n

Die Weinbauschule Klosterneuburg<\/a> hat damit bereits vergangene Woche<\/a>\u00a0begonnen und deshalb bereits das zweite Ergebnis<\/a>, w\u00e4hrend das Bundesamt f\u00fcr Weinbau<\/a> in Eisenstadt heute die ersten Daten<\/a> ver\u00f6ffentlicht hat.<\/p>\n

Noch ist die Anzahl der Proben recht klein, aber wie nicht anders zu erwarten zeichnet sich gegen\u00fcber dem Vorjahr bereits ein etwas h\u00f6herer Zuckergehalt (d.h. prim\u00e4r eine fr\u00fchere Reife) bei deutlich weniger S\u00e4ure in den Trauben (v.a. wegen der h\u00f6heren Temperaturen und der geringeren Niederschl\u00e4ge im Juni bzw. Juli) ab.<\/p>\n

Wie immer liegen meine ebenfalls heute durchgef\u00fchrten ersten Messungen der Zuckergradation mehr oder weniger deutlich \u00fcber den „amtlichen“ Werten. Die Trauben sind sehr gut entwickelt, der Ertrag scheint je nach Sorte, Lage und Bearbeitung um eine normale Erntemenge zu pendeln und die Reife schreitet gut voran.<\/p>\n

Nicht zuletzt dank der\u00a0Regenf\u00e4lle der vergangenen Woche<\/a>\u00a0sind die Beeren allerdings prall gef\u00fcllt und damit sensibler als in trockene(re)n Jahren. Zum Gl\u00fcck finden sich bislang nur sehr sehr vereinzelt Botrytisnester rund um wegen Platzmangels aufgeplatzte Beeren und\/oder nicht rechtzeitig abgetrocknete Wassertropfen.<\/p>\n

Um das Wachstum der Reben nicht noch weiter anzutreiben und einen Teil des Wassers aus dem Boden zu bringen lassen wir die Begr\u00fcnung in unseren Weing\u00e4rten derzeit kr\u00e4ftig wachsen und m\u00e4hen sie wenn \u00fcberhaupt (um den Lesehelfern die Arbeit zu erleichtern) erst so knapp vor der Lese wie m\u00f6glich.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mit der fortschreitenden Entwicklung der Trauben haben die zust\u00e4ndigen Stellen auch heuer wieder ihre Reifeanalysen aufgenommen. Die Weinbauschule Klosterneuburg hat damit bereits vergangene Woche\u00a0begonnen und deshalb bereits das zweite Ergebnis, w\u00e4hrend das Bundesamt f\u00fcr Weinbau in Eisenstadt heute die ersten Daten ver\u00f6ffentlicht hat. Noch ist die Anzahl der Proben recht klein, aber wie nicht anders … Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-4142","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lese-2011"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4142"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4142\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4147,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4142\/revisions\/4147"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}