{"id":3463,"date":"2011-01-06T22:33:59","date_gmt":"2011-01-06T21:33:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=3463"},"modified":"2011-01-06T22:33:59","modified_gmt":"2011-01-06T21:33:59","slug":"weinrallye-41-sandwich-weine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=3463","title":{"rendered":"Weinrallye #41: „Sandwich-Weine“"},"content":{"rendered":"

\"Weinrallye\"Nachdem der f\u00fcr die J\u00e4nner-Etappe vorgesehene Veranstalterblog leider verhindert ist, habe ich dem Winzerblogger<\/a> und Weinrallye-Begr\u00fcnder Thomas Lippert kurzfristig angeboten, diese Ausgabe zu \u00fcbernehmen. W\u00e4re doch schade, wenn eine der wenigen Gelegenheiten zur hier<\/a> gerade diskutierten Vernetzung der Weinblogger ausfallen w\u00fcrde.<\/p>\n

Wie \u00fcblich sind alle deutschsprachigen Genussblogger<\/a> eingeladen, sich daran zu beteiligen, und am Weinrallye-Tag \u00fcber das\u00a0folgende Thema zu schreiben. Wer keinen eigenen Blog hat, aber trotzdem dabei sein m\u00f6chte, kann mir seinen Text gerne mailen und ich stelle ihn dann bei mir als Gastbeitrag ein. Die Regeln, nach denen die Weinrallye funktioniert findet man \u00fcbrigens hier<\/a>.<\/p>\n

„Sandwich-Weine“ am Freitag, den 28. J\u00e4nner<\/strong><\/p>\n

Die meisten Weine der Welt werden jung auf den Markt gebracht, und bald danach auch getrunken. Nicht nur ausgesprochenen Primeur-Weinen, die schon vor dem Ende des Erntejahres abgef\u00fcllt werden, sondern auch mittleren und gehobenen Qualit\u00e4ten wird selten mehr als ein Jahr in der Flasche verg\u00f6nnt.<\/p>\n

Neben der dominierenden Masse der Jungweinliebhaber gibt es aber auch eine\u00a0kleine Gruppe von Weinfreunden, die gereifte Weine hochh\u00e4lt. Jahre- und jahrzehntealte Spitzengew\u00e4chse werden zu schier unglaublichen Preisen gehandelt.<\/p>\n

Was ist aber mit den Weinen dazwischen? Der soliden Mittelklasse, die zwar nicht f\u00fcr Jahrzehnte gemacht ist, der aber zwei, drei, vier Jahre in der Flasche auch sehr gut tun k\u00f6nnen?<\/p>\n

Wie schmecken solche „Sandwich-Weine“ zwischen unb\u00e4ndigem Jugendcharme und der noblen Gr\u00f6\u00dfe des Alters? Welche Sorten und\/oder Weinstile pr\u00e4sentieren sich in dieser Entwicklungsphase besonders sch\u00f6n? Und welche weniger?<\/p>\n

Fragen \u00fcber Fragen, auf die ich mir bei der 41. Etappe der Weinrallye ein paar Antworten erhoffe. Deshalb bitte ich Euch am Freitag, den 28. J\u00e4nner<\/span> \u00fcber Weine zu berichten, die mindestens zwei, aber nicht \u00e4lter als f\u00fcnf Jahre sind<\/span>.<\/p>\n

F\u00fcr einen kurzen Hinweis auf das Erscheinen Eures Beitrages via Kommentar oder E-Mail<\/a> w\u00e4re ich dankbar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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