{"id":3382,"date":"2010-12-08T22:27:15","date_gmt":"2010-12-08T21:27:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=3382"},"modified":"2010-12-08T22:27:15","modified_gmt":"2010-12-08T21:27:15","slug":"wein-lebt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=3382","title":{"rendered":"Wein lebt!"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3383\" style=\"border: 0px;\" title=\"Sprossende Hefezelle\" src=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/Hefe-Wikipedia.jpg\" alt=\"Sprossende Hefezelle\" width=\"508\" height=\"254\" srcset=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/Hefe-Wikipedia.jpg 508w, https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/Hefe-Wikipedia-300x150.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 508px) 100vw, 508px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Bildquelle: <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/w\/index.php?title=Datei:Budding_yeast_tomography.jpg&amp;filetimestamp=20050803085738\" target=\"_blank\">Wikipedia<\/a><\/p>\n<p>Wie in jedem Naturprodukt steckt auch im Wein eine Vielzahl von Mikroorganismen. Dank der dominanten Art der echten Weinhefe, den unwirtlichen, sauer-alkoholischen Lebensbedingungen und spielverderbenden Kellermeistern, die ihre F\u00e4sser immer voll halten und den Weinen SO2 zugeben treten in den allermeisten F\u00e4llen nur die guten von ihnen nennenswert in Erscheinung.<\/p>\n<p>Das ist schade, findet zumindest Erika Szymanski und hat f\u00fcr das englischsprachige Online-Weinmagazin &#8222;Palate Press&#8220; eine interessant (aber leider nur in Englisch) zu lesende <a href=\"http:\/\/palatepress.com\/2010\/12\/top-ten-microbes-in-your-wine\/\" target=\"_blank\">Liste der Top Ten Mikroben im Wein<\/a> verfasst.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bildquelle: Wikipedia Wie in jedem Naturprodukt steckt auch im Wein eine Vielzahl von Mikroorganismen. Dank der dominanten Art der echten Weinhefe, den unwirtlichen, sauer-alkoholischen Lebensbedingungen und spielverderbenden Kellermeistern, die ihre F\u00e4sser immer voll halten und den Weinen SO2 zugeben treten in den allermeisten F\u00e4llen nur die guten von ihnen nennenswert in Erscheinung. Das ist schade, &#8230; <a title=\"Wein lebt!\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=3382\" aria-label=\"Mehr Informationen \u00fcber Wein lebt!\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-3382","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-in-den-weinmedien"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3382","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3382"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3382\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3386,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3382\/revisions\/3386"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3382"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3382"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3382"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}