{"id":338,"date":"2007-09-10T19:39:02","date_gmt":"2007-09-10T18:39:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=338"},"modified":"2007-09-10T19:39:02","modified_gmt":"2007-09-10T18:39:02","slug":"bildergeschichten-von-der-weinlese-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=338","title":{"rendered":"Bildergeschichten von der Weinlese (2)"},"content":{"rendered":"<p><a href='https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2007\/09\/presse1.jpg' title='Pneumatische Presse'><img src='https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2007\/09\/presse1.jpg' alt='Pneumatische Presse' \/><\/a><\/p>\n<p>Pneumatische Pressen aus Edelstahl sind in der modernen Weinbereitung standard. Sie arbeiten schonend und sind leicht zu reinigen. In ihrem Inneren wird mit Druckluft eine Kunststoffmembran aufgeblasen, die die Trauben gegen die Schlitze in der Au\u00dfenwand dr\u00fcckt und dadurch entsaftet.<!--more--><\/p>\n<p>Wei\u00dfweintrauben (ungerebelt), Wei\u00dfweinmaische (gerebelt und nach kurzer Standzeit) und Rotweinmaische (ein bis drei Wochen in G\u00e4rtanks vergoren) kommen \u00fcber den Schlauch auf der rechten Seite in die Presse. Der automatische Pre\u00dfvorgang dauert je nach Traubensorte und -verarbeitung ein bis drei Stunden.<\/p>\n<p><a href='https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2007\/09\/presse2.jpg' title='Frisch gepresster Traubenmost'><img src='https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2007\/09\/presse2.jpg' alt='Frisch gepresster Traubenmost' \/><\/a>  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pneumatische Pressen aus Edelstahl sind in der modernen Weinbereitung standard. Sie arbeiten schonend und sind leicht zu reinigen. In ihrem Inneren wird mit Druckluft eine Kunststoffmembran aufgeblasen, die die Trauben gegen die Schlitze in der Au\u00dfenwand dr\u00fcckt und dadurch entsaftet.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-338","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lese-2007"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/338","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=338"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/338\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=338"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=338"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=338"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}