Heute haben mein Vater und ich wieder einmal gemeinsam ein paar Weing\u00e4rten inspiziert und waren beide \u00fcberrascht vom Zustand der Trauben. F\u00fcr das anhaltend trockene Wetter sind sie geradezu auffallend gro\u00df und sehr weit entwickelt.<\/p>\n
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Wie es scheint, haben die minimalen Regenmengen, die in den letzten Wochen hin und wieder von Westen bis ins Burgenland durchgedrungen sind doch eine gewisse Wirkung gehabt. Dabei waren wir der Meinung, da\u00df dieses Wasser schneller verdunstet, als es bis zu den Rebwurzeln durchdringen kann.<\/p>\n
In der Nacht von gestern auf heute hatten wir wieder rund 10 mm Regen und vielleicht kommt in den n\u00e4chsten Tagen noch ein bi\u00dfchen was dazu. Allzuviel sollte es aber ohnehin nicht mehr regnen, weil die Trauben im jetzigen Reifestadium bereits sehr anf\u00e4llig f\u00fcr F\u00e4ulnis sind.<\/p>\n
Von einzelnen Weinst\u00f6cken an sehr exponierten Stellen (Kuppen, Baum- oder Waldn\u00e4he,…) abgesehen scheinen unsere Reben gut versorgt zu sein. Das Triebwachstum hat heuer recht fr\u00fch ein Ende gefunden, aber ausreichend Blattfl\u00e4che f\u00fcr einen guten Reifeverlauf entwickelt. Bei den meisten Sorten ist der Behang normal oder leicht unterdurchschnittlich.<\/p>\n
Die Trauben sind relativ gro\u00df, wegen der gut verlaufenen Bl\u00fcte recht dichtbeerig und haben gro\u00dfe Beeren. Das Risiko f\u00fcr F\u00e4ulnis durch ein Aufplatzen der Beeren, die sie sich beim Wachsen gegenseitig zerdr\u00fccken, ist bei einigen Sorten als durchaus hoch einzustufen. Die f\u00fcnf St\u00f6cke St. Laurent, die wir unser eigen nennen, zeigen das bereits sehr deutlich.<\/p>\n
Die Zuckergradationen sind bei den fr\u00fcheren Sorten und bei nicht zu hohem Ertrag bereits recht hoch. Eine Messung beim Chardonnay ergab heute etwa 17 \u00b0KMW, was einer Zunahme von knapp zwei Grad in f\u00fcnf Tagen (seit Sonntag<\/a>) bedeutet. Selbst wenn es wegen eines Me\u00dffehlers vielleicht nur 16 \u00b0KMW sind, w\u00e4re das immer noch relativ viel und k\u00f6nnte eine Lese in den letzten Augusttagen erforderlich machen.<\/p>\n Die Trauben schmecken n\u00e4mlich auch aromatisch weit entwickelt und der S\u00e4uregehalt wirkt bei vielen Beeren (wenn auch nicht bei allen) bereits sehr harmonisch. Noch fehlt zur „richtigen“ Reife ein bi\u00dfchen etwas, aber wir sind bereits nahe dran. Was w\u00e4hrend der Reife eigentlich in den Trauben passiert, habe ich hier<\/a> bereits im Vorjahr sehr ausf\u00fchrlich beschrieben.<\/p>\n Wie es aussieht, bringt die n\u00e4chste Woche keine allzugro\u00dfen Regenmengen, keine extreme Hitze und f\u00fcr unser Gebiet relativ k\u00fchle N\u00e4chte. Also sch\u00f6nes Septemberwetter im August.<\/p>\n Etwas besseres k\u00f6nnen wir uns f\u00fcr einen sehr guten Jahrgang 2007 eigentlich gar nicht w\u00fcnschen…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Heute haben mein Vater und ich wieder einmal gemeinsam ein paar Weing\u00e4rten inspiziert und waren beide \u00fcberrascht vom Zustand der Trauben. F\u00fcr das anhaltend trockene Wetter sind sie geradezu auffallend gro\u00df und sehr weit entwickelt.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-312","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lese-2007"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/312","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=312"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/312\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=312"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=312"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=312"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}