![\"Blaufr\u00e4nkisch](\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/Blaufr\u00e4nkisch-Trauben-bearbeitet.jpg\" "\\"Blaufr\u00e4nkisch")
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Nachdem die Trauben zumindest halbwegs abgetrocknet waren, habe ich heute Nachmittag einige unserer Weing\u00e4rten begutachtet:<\/p>\n
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Welschriesling Ried Haidacker: 15,5\u00b0KMW<\/span><\/p>\n In diesem Weingarten werden wir\u00a0wohl – aus\u00a0nicht wirklich nachvollziehbaren Gr\u00fcnden – die gr\u00f6\u00dften Ertragseinbu\u00dfen gegen\u00fcber einer Normalernte zu verzeichnen haben. Bis auf einzelne F\u00e4ulnisnester sind die Trauben (noch) recht gesund und wirken auch halbwegs dickschalig und stabil.<\/p>\n Gr\u00fcner Veltliner Ried Birnheide: 16\u00b0KMW<\/span><\/p>\n Die vom Hagel im Juli<\/a> angeschlagenen Beeren sind zum Gl\u00fcck vertrocknet. Trotzdem finden sich auch beim robusten und dickschaligen Veltliner bereits einzelne Botrytisnester.<\/p>\n Zweigelt Ried Haderwald: 17\u00b0KMW<\/span><\/p>\n Unser j\u00fcngster Zweigelt-Weingarten in der vergleichsweise sp\u00e4ten Lage Haderwald hat bereits einen (f\u00fcr diesen Jahrgang) \u00fcberraschend hohen Zuckergehalt erreicht. Auch hier finden sich aber schon die ersten Spuren von F\u00e4ulnis, ebenso wie zahlreiche welke Trauben<\/a>.<\/p>\n Pinot blanc Ried Haderwald: -17 bis +17\u00b0KMW<\/span><\/p>\n Die verschiedenen Altersstufen und Rebselektionen vom Wei\u00dfburgunder liegen in dieser Lage rund um 17\u00b0KMW. Eine \u00e4u\u00dferst positive \u00dcberraschung ist dabei der Gesundheitszustand der Trauben, denn F\u00e4ulnis ist hier, trotz sehr dichter Trauben (noch) nur sehr sehr vereinzelt zu finden.<\/p>\n Auffallend viele Beeren wirken (bei einem jahrgangstypisch hohen S\u00e4uregehalt) auch schon geschmacklich reif und zeigen reife, braune Kerne.<\/p>\n Blaufr\u00e4nkisch Ried Hader: 16,5\u00b0KMW<\/span><\/p>\n Alle Beeren sind sch\u00f6n durchgef\u00e4rbt, aber\u00a0von Geschmacks- und Tanninreife kann man nat\u00fcrlich noch nicht sprechen. Es bleibt die Hoffnung, dass die gesunden, knackig-festen Beeren ein Zuwarten bis zur physiologischen Reife m\u00f6glich machen.<\/p>\n Cabernet Sauvignon Ried Hader: +16\u00b0KMW<\/span><\/p>\n Der sp\u00e4te Cabernet zeigt sich sehr heterogen. Einzelne Beeren wirken relativ reif, aber viele schmecken auch noch grasig-gr\u00fcn und sauer. Noch gebe ich die Sorte nicht auf, aber mit jedem Tag ohen Sonne l\u00e4uft dem Cabernet die Zeit noch viel schneller davon, als allen anderen.<\/p>\n