![\"Dunkle](\"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/Dunkle-Wolken-\u00d6WM-Lukan-komprimiert.jpg\" "\\"Foto:")
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2010 ist ein sehr schwieriger und ganz sicher kein gro\u00dfer (sehr guter) Jahrgang. Von diesem Jahr werden Sie noch ihren Enkelkindern erz\u00e4hlen, so etwas hat es –\u00a0bez\u00fcglich\u00a0Feuchtigkeit, warmen N\u00e4chten und\u00a0Krankheitsdruck – noch nicht gegeben.<\/em><\/p>\n So sprach (nahezu w\u00f6rtlich) ein von mir durchaus gesch\u00e4tzter Weinbauberater \u00fcber die kommende Ernte, und ich kam mir dabei vor, wie im falschen Film.<\/p>\n \u00c4hnliches ist mir vor ein paar Jahren auch schon mit einem anderen, ebenfalls \u00e4u\u00dferst kompetenen Konsulenten passiert, weshalb sich die Frage stellt, ob ich (oder gar die Weinbauern an sich) zum Zweckoptimismus neige(n), oder ob au\u00dfenstehende Fachleute bei deutlichen Abweichungen von ihrem Idealbild gerne der Schwarzmalerei anh\u00e4ngen.<\/p>\n <\/p>\n Nat\u00fcrlich ist es f\u00fcr eine richtige Beurteilung des Jahrgangs viel, sehr viel zu fr\u00fch. Ich bin der Letzte, der schon Wochen vor Lesebeginn „Jahrhundertjahrgang“ schreit. Wie ich \u00fcberhaupt versuche, jede Ernte weder ungeschaut auf ein Podest zu heben, noch pauschal zu verdammen, sondern differenziert zu betrachten.<\/p>\n Andererseits sind Menge, Qualit\u00e4t und Stil der in wenigen Wochen bevorstehenden Weinlese nat\u00fcrlich im Moment das Hauptthema unter den Winzern. Nicht zuletzt, weil die Arbeit des ganzen vergangenen Jahres und die Eink\u00fcnfte des n\u00e4chsten daran h\u00e4ngen. Da wollen im Endspurt alle noch m\u00f6glichen Einflu\u00dfnahmen gut \u00fcberlegt sein.<\/p>\n Schwieriges Wetter, aber gute Ausgangslage<\/strong><\/p>\n Wenn ich mir die Lage in unseren Weing\u00e4rten so ansehe, finde ich keinen triftigen Grund, den Jahrgang 2010 bereits jetzt abzuschreiben. Im Gegenteil, einzelne Parzellen pr\u00e4sentieren sich sogar in einem Zustand, der besser kaum sein k\u00f6nnte.<\/p>\n Ja, es hat im Juni und ab Ende Juli deutlich mehr (und vor allem \u00f6fter) geregnet, als \u00fcblich. Und ja, die Peronospora (der na\u00df-warmes Wetter liebende falsche Mehltau) hat bei Trauben und Blattfl\u00e4che \u00fcberwiegend kleinere, in einzelnen Weing\u00e4rten aber auch durchaus schmerzende Opfer gefordert.<\/p>\n Andererseits ist der Ertrag in allen Weing\u00e4rten („dank“ der schlechten Bl\u00fcte oder durch bewu\u00dftes Ausd\u00fcnnen) moderat genug, um die Rebst\u00f6cke auch bei dieser Ausgangslage nicht zu \u00fcberfordern. Die Begr\u00fcnung der B\u00f6den h\u00e4lt nicht nur die Reihen befahrbar, sondern nimmt auch zumindest einen Teil der \u00fcbersch\u00fcssigen Wasser- und der damit verbundenen N\u00e4hrstoffmengen auf.<\/p>\n Dank guter Laubarbeit sind F\u00e4ulnisnester in den Trauben bislang weitgehend ausgeblieben. Und sowohl die aktuellen Zuckermessungen, als auch die ersten Anzeichen des physiologischen Reifeprozesses lassen auf sehr gute Weine hoffen.<\/p>\n Zumal die N\u00e4chte nach dem Ende der dreiw\u00f6chigen Hitzeperiode Anfang Juli zumindest meinem Gef\u00fchl nach eher k\u00fchler als \u00fcblich waren. Eine zu schnelle Reife der Trauben samt Absinken des S\u00e4uregehaltes auf unharmonisch niedrige Werte bef\u00fcrchte ich deshalb nicht.<\/p>\n Damit ist 2010 auch bei weitem nicht so au\u00dfergew\u00f6hnlich, wie der Berater meinte. Weder erreichen die S\u00e4urewerte das (niedrige) Niveau von 2003, 2000, 1992<\/a>, 1990<\/a>, 1983<\/a> etc. Noch ist das Jahr so na\u00df und f\u00e4ulnisbedr\u00e4ngt, wie 1996<\/a> (als in seenahen Weing\u00e4rten im Fr\u00fchjahr und bei der Lese das Wasser 30 Zentimeter hoch stand), oder wie 2001, 1998, 1995, 1991, etc. Und auch der extreme Peronosporadruck ist – nach zugegebenerma\u00dfen l\u00e4ngerer Pause davor – seit 2008<\/a> und 2009<\/a> nicht mehr wirklich ungew\u00f6hnlich.<\/p>\n Vielleicht steht 2010 nach der Vorgeschichte dieses Sommers etwas mehr auf der Kippe, als andere vielversprechende Jahre. Bei einem Extremregen w\u00e4hrend der Lese wie 2007<\/a> w\u00fcrden die Trauben heuer wohl nicht mehr nur mit einem blauen Auge<\/a> davonkommen. Und bei deutlich unterdurchschnittlichen Temperaturen im September und Oktober w\u00e4re es 2010 sicher schwieriger, als in anderen Jahren die sp\u00e4ten Sorten reif genug f\u00fcr sehr gute Qualit\u00e4ten zu ernten.<\/p>\n Mit einem guten Herbst\u00a0steht aber meiner Meinung nach einem guten Jahrgang nichts im Weg. Und mit einem sehr guten ebensolchen Weinen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 2010 ist ein sehr schwieriger und ganz sicher kein gro\u00dfer (sehr guter) Jahrgang. Von diesem Jahr werden Sie noch ihren Enkelkindern erz\u00e4hlen, so etwas hat es –\u00a0bez\u00fcglich\u00a0Feuchtigkeit, warmen N\u00e4chten und\u00a0Krankheitsdruck – noch nicht gegeben. 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