{"id":235,"date":"2007-05-22T23:06:41","date_gmt":"2007-05-22T22:06:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=235"},"modified":"2007-05-22T23:07:07","modified_gmt":"2007-05-22T22:07:07","slug":"blutebeginn-und-statistik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=235","title":{"rendered":"Bl\u00fctebeginn und Statistik"},"content":{"rendered":"

Nach den ersten Vorl\u00e4ufern<\/a> vor ein paar Tagen hat heute die Rebbl\u00fcte so richtig eingesetzt. Bei fr\u00fchbl\u00fchenden Sorten in warmen Lagen findet man ohne langes Suchen Gescheine (so hei\u00dfen die Trauben bis zur Bl\u00fcte) bei denen sich schon einzelne Bl\u00fcten ge\u00f6ffnet haben.<\/p>\n

Da der Bl\u00fctebeginn heuer so eindeutig zu definieren ist, wie selten werde ich den 22. Mai in meinen Aufzeichnungen notieren. Die Bl\u00fcte und der Verf\u00e4rbungsbeginn der blauen Trauben sind wichtige Stichtage im Verlauf der Traubenentwicklung und k\u00f6nnen helfen, vorsichtige Prognosen f\u00fcr den Erntetermin zu erstellen wenn man sie mit den Daten anderer Jahre vergleicht:<\/p>\n

2000:<\/strong> Bl\u00fcte abgeschlossen Ende Mai (Anf. Juni)<\/p>\n

Lese Muskat Ottonel (meist ident mit dem Erntebeginn): 4. September<\/p>\n

2001:<\/strong> Bl\u00fctebeginn um den 28. Mai (k\u00fchles Wetter)<\/p>\n

Lese Muskat Ottonel: 20. September<\/p>\n

2002:<\/strong> Bl\u00fctebeginn 25. (bis 28.) Mai (drei Tage feucht-warm)<\/p>\n

Lese Muskat Ottonel: 10. September<\/p>\n

2003:<\/strong> Bl\u00fctebeginn um den 25.-26. Mai, warmes, schw\u00fcles Wetter, rasche Bl\u00fcte, nach ca. 10 Tagen ziemlich gelaufen<\/p>\n

Lese Muskat Ottonel: 22. August<\/p>\n

2004:<\/strong> Bl\u00fctebeginn 9.6., v.a. anfangs recht rasch verlaufend (lange k\u00fchl, zur Bl\u00fcte warm)<\/p>\n

Lese Muskat Ottonel: 27. September<\/p>\n

2005:<\/strong> Bl\u00fctebeginn 2. Juni<\/p>\n

Lese Muskat Ottonel: 23. September<\/p>\n

2006:<\/strong> Bl\u00fctebeginn 10. Juni, lange k\u00fchl und dann sehr warm, sehr rasche Bl\u00fcte, Hauptbl\u00fcte bei allen Sorten gleichzeitig, nach einer Woche ziemlich gelaufen<\/p>\n

Lese Muskat Ottonel 26. September<\/p><\/blockquote>\n

Wenig \u00fcberraschend kann man daraus schlie\u00dfen, da\u00df wir heuer mit einer fr\u00fchen Weinlese rechnen k\u00f6nnen. Auch wenn eine fr\u00fche Lese meist mehr Stre\u00df f\u00fcr die Winzer bedeutet (h\u00f6here Erntetemperaturen machen eine rasche Traubenverarbeitung noch wichtiger) sagt das weder \u00fcber die Qualit\u00e4t noch \u00fcber den Stil des Jahrgangs etwas aus.<\/p>\n

Allein der Vergleich zwischen 2003 und 2002 macht das deutlich: Die Bl\u00fcte begann praktisch am gleichen Tag (und durchaus vergleichbar mit heuer), beide Jahre waren (speziell f\u00fcr die Roten) sehr gut, aber beide stilistisch grundverschieden.<\/p>\n

Die 2003er sind gepr\u00e4gt vom hei\u00dfen trockenen Sommer und pr\u00e4sentieren sich \u00fcppig, konzentriert und sehr rund. 2002 hingegen war deutlich feuchter (Hochwasser in Deutschland und \u00d6sterreich) und etwas k\u00fchler und die Weine zeigen sich etwas feingliedriger mit mehr Tannin und S\u00e4ure.<\/p>\n

Wichtiger als das Datum ist uns bei der Bl\u00fcte das Wetter. Kalte, feuchte Witterung in den n\u00e4chsten zwei Wochen w\u00fcrde nicht nur die Bl\u00fcte verz\u00f6gern, sondern auch zum Verrieseln von Gescheinen f\u00fchren. Dabei werden viele der kleinen Bl\u00fcten nicht befruchtet und entwickeln sich deshalb nicht weiter. Den Trauben fehlen somit viele Beeren und der Ertragsausfall kann bei empfindlichen Sorten (Muskat Ottonel, z.T. auch Blaufr\u00e4nkisch) im Extremfall bis zu 60 oder 70 Prozent betragen.<\/p>\n

Wenn aber das Wetter halbwegs stabil bleibt, sollte die Bl\u00fcte in etwa zwei Wochen vorbei sein und wir werden bei „M\u00f6rbisch zur Weinbl\u00fcte“<\/a>, unseren „Tagen der offenen Kellert\u00fcr“ von 8. bis 10. Juni, wohl wiedereinmal „nur“ das Ende der Bl\u00fcte feiern k\u00f6nnen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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