Geiztriebe sind Seitentriebe, die aus den Blattachseln der Haupttriebe der Reben wachsen. Obwohl sie schon vom Austrieb im Fr\u00fchjahr an sichtbar sind, wachsen sie erst richtig, nachdem die Triebspitze des Haupttriebes beim sogenannten „Wipfeln“ abgeschnitten wird. Das „Wipfeln“ oder „Abgipfeln“ dient dazu, den Trieb vor Windbruch zu bewahren und Schattenbildung durch zu lange und durch das Gewicht herunterh\u00e4ngende Triebe zu verhindern.<\/p>\n
Anders als fr\u00fcher werden Geiztriebe heute durchaus positiv gesehen. Sie bringen zus\u00e4tzliche Blattfl\u00e4che, die dem Rebstock zugute kommt. Ein Rebblatt ist etwa sechs Wochen nach seiner Entfaltung am leistungsf\u00e4higsten. Die unteren Bl\u00e4tter am Haupttrieb sind also schon ziemlich „verbraucht“, wenn die Traubenreife beginnt, w\u00e4hrend die oberen Bl\u00e4tter und vor allem die noch sp\u00e4ter gewachsenen Geiztriebbl\u00e4tter w\u00e4hrend der Traubenreife besonders viel Zucker produzieren k\u00f6nnen.<\/p>\n
Leider k\u00f6nnen an den Geiztrieben auch kleine Trauben h\u00e4ngen, die wegen ihres Entwicklungsr\u00fcckstands gegen\u00fcber den Haupttrauben nicht bis zur Ernte ausreifen und daher bei der Handlese nicht mitgeerntet werden. In der Regel spielen die Geiztrauben mengenm\u00e4\u00dfig keine Rolle und werden daher auch beim Ausd\u00fcnnen vernachl\u00e4ssigt. Anders als die Haupttrauben sind sie schwer zu finden, da sie klein und\u00a0\u00fcber den ganzen Rebstock bzw. alle Geiztriebe verteilt sind.<\/p>\n
In den letzten Jahren hat sich der Zweigelt leider als ganz besonders flei\u00dfiger Geiztraubentr\u00e4ger gezeigt. Speziell in unserem Weingarten in der Lage Goldberg findet man an praktisch jedem Geiztrieb eine Traube, oft sogar zwei und, wie heute beim Ausd\u00fcnnen festgestellt, manchmal auch drei. Diese Geiztriebtrauben sind zudem ungew\u00f6hnlich gro\u00df\u00a0und w\u00fcrden bei\u00a0vielen St\u00f6cken mehr Wein ergeben, als die sechs bis 8 Haupttrauben, die wir bei der Ertragsreduzierung an den St\u00f6cken belassen.<\/p>\n
Da die Reife der Geiztriebtrauben dem Stock nat\u00fcrlich auch Kraft kostet, m\u00fcssen sie m\u00fchsamst entfernt werden, wenn sie so massenhaft auftreten. Das reduziert die Arbeitsgeschwindigkeit dramatisch und man hat bei der Arbeit ein Gef\u00fchl, als ob die Rebreihe gar kein Ende nehmen m\u00f6chte.<\/p>\n
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