In den drei Jahren meiner Bloggerei haben sich hier zahlreiche Beitr\u00e4ge angesammelt, die nicht aktuelle, sondern grunds\u00e4tzliche Themen aus der Welt des Weines behandeln.<\/p>\n
Manche davon sind \u00fcber die Einteilung in Kategorien (hier rechts in der Men\u00fcleiste) noch halbwegs leicht auffindbar, andere verstauben gut versteckt im Archiv.<\/p>\n
Viele Artikel haben das zweifellos auch verdient, aber weil es meiner Meinung um den einen oder anderen doch schade w\u00e4re, habe ich mir vorgenomen, von Zeit zu Zeit auf solche Texte zu verweisen.<\/p>\n
Aus aktuellem Anla\u00df geht es diesmal um folgenden Beitrag, der genau drei Jahre alt ist:<\/p>\n
Wann sind die Trauben reif?<\/em><\/strong><\/p>\n Eine beliebte Fangfrage von mir in Weinseminaren zum Thema Weinbau und Kellerwirtschaft f\u00fcr Nicht-Winzer\u00a0lautet: Wann w\u00fcrden Sie die Trauben ernten?<\/span> \u00dcblicherweise folgt die Antwort wie aus der Pistole geschossen: Wenn sie reif sind! <\/span>Worauf ich kontere: Und wann sind die Trauben reif?<\/span><\/em><\/p>\n Darauf folgt fast immer ein betretenes Schweigen. Das ist wenig\u00a0verwunderlich, denn selbst viele Winzer haben kaum eine Ahnung von den komplexen Vorg\u00e4ngen in den Trauben w\u00e4hrend des Reifeprozesses.<\/em><\/p>\n Weiterlesen kann man hier<\/a> im Originalbeitrag vom 6. September 2006.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" In den drei Jahren meiner Bloggerei haben sich hier zahlreiche Beitr\u00e4ge angesammelt, die nicht aktuelle, sondern grunds\u00e4tzliche Themen aus der Welt des Weines behandeln. Manche davon sind \u00fcber die Einteilung in Kategorien (hier rechts in der Men\u00fcleiste) noch halbwegs leicht auffindbar, andere verstauben gut versteckt im Archiv. Viele Artikel haben das zweifellos auch verdient, aber … Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1711","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1711","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1711"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1711\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1714,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1711\/revisions\/1714"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1711"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1711"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1711"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}