{"id":1706,"date":"2009-09-05T15:17:13","date_gmt":"2009-09-05T13:17:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=1706"},"modified":"2009-09-05T15:19:03","modified_gmt":"2009-09-05T13:19:03","slug":"nur-nicht-ungeduldig-werden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=1706","title":{"rendered":"Nur nicht ungeduldig werden"},"content":{"rendered":"

\"Zweigelt<\/p>\n

Obwohl wir erst am Beginn der Weinlese stehen, l\u00e4\u00dft sich eine Besonderheit des Jahrganges 2008 bereits ausmachen: Selten war die (geschmackliche) Reife der Traubensorten so weit gestreut, wie heuer.<\/p>\n

W\u00e4hrend n\u00e4mlich Muskat Ottonel und Gr\u00fcner Veltliner nicht nur sch\u00f6ne Zuckergradationen aufweisen, sondern auch reif schmecken (und deshalb auch bereits geerntet wurden bzw. n\u00e4chste Woche werden), kann beim Zweigelt\u00a0davon noch keine Rede sein.<\/p>\n

Normalerweise kommt diese fr\u00fchreife Rotweinsorte unmittelbar nach dem Muskat, wie man auch meinen Ernteaufzeichnungen 2006<\/a>, 2007<\/a> und 2008<\/a> entnehmen kann. Heuer werden aber wohl zehn Tage oder gar zwei Wochen vergehen, bis wir die Zweigelt-Trauben lesen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Auch Wei\u00dfburgunder und Chardonnay weisen zwar bereits gute Zuckerwerte auf, sind aber noch deutlich zu sauer, um als reif zu gelten.<\/p>\n

M\u00f6glicherweise liegen diese Differenzen an der wetterbedingt sehr verzettelten Bl\u00fcte im Juni<\/a> und\/oder den dadurch verursachten untypischen Ertragsunterschieden in den Weing\u00e4rten. Wie auch immer, es hei\u00dft jetzt trotz allgemeiner Weinlesestimmung Ruhe bewahren und nicht ungeduldig werden.<\/p>\n

Der Regen am vergangenen Samstag und gestern hat zwar das F\u00e4ulnisrisiko erh\u00f6ht, aber noch k\u00f6nnen wir warten und der Wetterbericht f\u00fcr die kommende Woche klingt nicht schlecht…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Obwohl wir erst am Beginn der Weinlese stehen, l\u00e4\u00dft sich eine Besonderheit des Jahrganges 2008 bereits ausmachen: Selten war die (geschmackliche) Reife der Traubensorten so weit gestreut, wie heuer. W\u00e4hrend n\u00e4mlich Muskat Ottonel und Gr\u00fcner Veltliner nicht nur sch\u00f6ne Zuckergradationen aufweisen, sondern auch reif schmecken (und deshalb auch bereits geerntet wurden bzw. n\u00e4chste Woche werden), … Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-1706","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lese-2009"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1706","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1706"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1706\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1709,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1706\/revisions\/1709"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1706"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1706"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1706"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}