Seit dem 30. Juli hat \u00d6sterreich nach Weinviertel, Mittelburgenland, Traisen-, Krems- und Kamptal ein weiteres Weinbaugebiet, dass das Konzept der herkunftsbezeichneten DAC-Weine umsetzen m\u00f6chte.<\/p>\n
Wirklich in Erscheinung treten werden die neuen Leithaberg-DAC-Weine aber erst ab 1. September 2010, da\u00a0die heuer erlassene Verordnung Wei\u00dfweine des Jahrgangs 2009 und Rote\u00a0aus 2008\u00a0betrifft, die beide erst n\u00e4chstes Jahr auf den Markt gebracht werden d\u00fcrfen.<\/p>\n
Genug Zeit also, um in aller Ruhe \u00fcber die Sache zu berichten. Bislang habe ich mich n\u00e4mlich bewu\u00dft zur\u00fcckgehalten, weil ich in verschiedenen Gremien an der Sache pers\u00f6nlich beteiligt war und aus Fairness gegenber meinen Kollegen keine internen Infos nach au\u00dfen tragen wollte, bevor das neue DAC-Konzept „steht“.<\/p>\n
Au\u00dferdem war es mir ein Anliegen zuerst die ganze Vorgeschichte<\/a> behandeln, weil ich glaube, dass manche Aspekte wenn \u00fcberhaupt nur so nachvollziehbar sind. Diese\u00a0„unendliche Geschichte“ kam letztlich auf sechs\u00a0Folgen und findet mit diesem Beitrag (und den folgenden) quasi eine logische und konkrete Fortsetzung.<\/p>\n Leithaberg DAC: Die Fakten<\/strong><\/p>\n Die neue DAC-Region am Westufer des Neusiedlersees umfa\u00dft den Gro\u00dfteil des Weinbaugebietes Neusiedlersee-H\u00fcgelland und zwei Gemeinden aus dem Weinbaugebiet Neusiedlersee. Auch mein Heimatort M\u00f6rbisch liegt im also DAC-Gebiet.<\/p>\n <\/p>\n Als besonders gebietstypisch und damit DAC-w\u00fcrdig wurde je ein Wei\u00dfwei\u00df- und Rotweinstil definiert, beide in der gehobenen Qualit\u00e4ts- und Preiskategorie.<\/p>\n Wei\u00dfe Leithaberg-DAC-Weine sind kr\u00e4ftige, trockene, k\u00f6rperreiche Weine ohne<\/span> deutlich merkbaren Holzeinsatz aus den Sorten Chardonnay, Wei\u00dfburgunder, Neuburger und Gr\u00fcner Veltliner, reinsortig oder gemischt.<\/p>\n Rote Leithaberg-DAC-Weine sind fruchtig-w\u00fcrzige Weine mit gutem K\u00f6rper aber auch Eleganz, bei denen der Einsatz von Eichenf\u00e4ssern allenfalls dezent schmeckbar sein darf. Sie werden aus der Sorte Blaufr\u00e4nkisch gekeltert,\u00a0d\u00fcrfen aber bis zu 15% Zweigelt, St. Laurent und Pinot Noir enthalten.<\/p>\n Beide Weintypen werden bewu\u00dft mit einer gewissen Reife erst knapp ein (Wei\u00dfwein) bzw. zwei (Rotwein) Jahre nach der Ernte auf den Markt gebracht und sollen ein gutes Potential zur weiteren Lagerung aufweisen. Die Weine sind trocken und zeigen eine durchaus sp\u00fcrbare, aber reife S\u00e4urestruktur bei nicht zu hohem Alkohol.<\/p>\n Im Idealfall weisen sie eine ausgepr\u00e4gte W\u00fcrzigkeit von den im Gebiet vorherrschenden B\u00f6den auf, die auf Kalkablagerungen oder Schiefer beruhen.<\/p>\n Weitere Infos folgen in Teil 2. Da der aber weinlesebedingt vielleicht etwas l\u00e4nger auf sich warten l\u00e4\u00dft, hier der Link zur offiziellen Presseaussendung<\/a> und hier als juristischen Background die diesbez\u00fcgliche Verordnung des Landwirtschaftsministers<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Seit dem 30. Juli hat \u00d6sterreich nach Weinviertel, Mittelburgenland, Traisen-, Krems- und Kamptal ein weiteres Weinbaugebiet, dass das Konzept der herkunftsbezeichneten DAC-Weine umsetzen m\u00f6chte. Wirklich in Erscheinung treten werden die neuen Leithaberg-DAC-Weine aber erst ab 1. September 2010, da\u00a0die heuer erlassene Verordnung Wei\u00dfweine des Jahrgangs 2009 und Rote\u00a0aus 2008\u00a0betrifft, die beide erst n\u00e4chstes Jahr auf … Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-1684","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-im-verkauf"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1684","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1684"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1684\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1686,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1684\/revisions\/1686"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1684"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}