Viele meiner Beitr\u00e4ge in verschiedenen Weindiskussionsforen und hier in meinem Blog entstehen aus dem Bed\u00fcrfnis, falsch oder verk\u00fcrzt dargestellte Zusammenh\u00e4nge richtigzustellen.\u00a0Dabei ist es kein Kunstst\u00fcck, sondern eine Selbstverst\u00e4ndlichkeit, da\u00df ein „Profi“ in seinem Metier viele Dinge besser wei\u00df als der „Amateur“ im besten Wortsinn.<\/p>\n
Vom „besser wissen“ zur Besserwisserei ist es aber nur ein kleiner Schritt. Dieser Tatsache bin ich mir beim Schreiben meist bewu\u00dft. Besonders dann, wenn jemand meine Beitr\u00e4ge vor meinen Weinen kennenlernt. Da stelle ich mir dann oft die Frage, ob ich mit meinen Beitr\u00e4gen die Latte f\u00fcr meine Weine nicht zu hoch gelegt habe.\u00a0Und ob meine Erl\u00e4uterungen klar genug zum Ausdruck bringen, das es auch andere Wahrheiten als die meine geben kann.<\/p>\n
Die Profis unter meinen Lesern haben bisher meist dankenswerter Weise \u00fcber die diversen Vereinfachungen aus dramaturgischen oder erz\u00e4hltechnischen Gr\u00fcnden geschwiegen. Die gibt es nat\u00fcrlich, auch wenn ich versuche, die Weinbereitung nicht als starres Konzept, sondern als F\u00fclle von M\u00f6glichkeiten darzustellen. Und nat\u00fcrlich gibt es auch Dinge, die ich mir trotz umfassender Ausbildung und aller Offenheit aus meiner Perspektive als burgenl\u00e4ndischer Weinbauer nur schwer vorstellen kann.<\/p>\n
Bei allem was ich schreibe sollte man immer bedenken, was mein Vater gelegentlich sagt: Es gibt beim Wein nichts, was es nicht gibt.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Viele meiner Beitr\u00e4ge in verschiedenen Weindiskussionsforen und hier in meinem Blog entstehen aus dem Bed\u00fcrfnis, falsch oder verk\u00fcrzt dargestellte Zusammenh\u00e4nge richtigzustellen.\u00a0Dabei ist es kein Kunstst\u00fcck, sondern eine Selbstverst\u00e4ndlichkeit, da\u00df ein „Profi“ in seinem Metier viele Dinge besser wei\u00df als der „Amateur“ im besten Wortsinn.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-153","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/153","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=153"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/153\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=153"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=153"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=153"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}