{"id":1511,"date":"2009-07-06T20:43:35","date_gmt":"2009-07-06T19:43:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=1511"},"modified":"2009-07-06T20:43:35","modified_gmt":"2009-07-06T19:43:35","slug":"die-unendliche-geschichte-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=1511","title":{"rendered":"Die unendliche Geschichte (3)"},"content":{"rendered":"

Um die weinbezeichnungsrechtliche Quadratur des Kreises<\/a> – die Etablierung von herzkunftsbezeichneten DAC-Weinen – in der Praxis umsetzen zu k\u00f6nnen, waren einige Umbauarbeiten im \u00f6sterreichischen Weingesetz erforderlich.<\/p>\n

Neue Weinbaugebiete…<\/strong><\/p>\n

Im romanischen Weinbezeichnungsrecht tragen Herkunftsweine den Namen ihres Weinbaugebietes als Hauptmerkmal auf dem Etikett. Dieses System funktioniert nat\u00fcrlich nur, wenn solche Weine relativ genau definiert sind, und f\u00fcr alle Weine, die nicht den Richtlinien entsprechen ein anderer, in der Regel gr\u00f6\u00dfer gefa\u00dfter Herkunftsbegriff verwendet wird.<\/p>\n

F\u00fcr \u00d6sterreich wurden Ende der 1990er\u00a0von den Proponenten des DAC-Konzeptes jene 16 Weinbaugebiete als DAC-Herk\u00fcnfte ins Auge gefa\u00dft, die bereits damals bestanden. Ohne eine \u00c4nderung des Weingesetzes w\u00e4ren aber mit der Etablierung von DAC-Weinen alle anderen im jeweiligen Gebiet produzierten Qualit\u00e4tsweine ohne Herkunftsbezeichnung dagestanden. <\/p>\n

Um das zu vermeiden, wurden die \u00fcbergreifenden Weinbaugebiete Burgenland, Nieder\u00f6sterreich und (etwas sp\u00e4ter) Steiermark geschaffen (was wiederum eine \u00c4nderung der bis dahin auf diesen Begriffen basierenden Bezeichnung der Landweine erforderlich machte).<\/p>\n

Solange es in einem der 16 „kleinen“ Weinbaugebiete \u00d6sterreichs keine(n) DAC-Wein(e) gibt, hat der Weinbauer seither die Wahl, ob er z.B. „Burgenland“ oder „Neusiedlersee-H\u00fcgelland“ auf seine Etiketten schreibt.<\/p>\n

Werden aber DAC-Weine definiert, so d\u00fcrfen ausschlie\u00dflich diese die „kleine“ Gebietsbezeichnung (also z.B. „Weinviertel DAC“) tragen und alle anderen Weine m\u00fcssen unter der „gro\u00dfen“ Herkunft vermarktet werden (also „Nieder\u00f6sterreich“).<\/p>\n

Anders als in Nieder\u00f6sterreich sind im Burgenland in Folge auch ohne DAC-Weine viele Weinbauern dazu \u00fcbergegangen, den Begriff „Burgenland“ auf den Etiketten zu verwenden, und nicht „Neusiedlersee“, „Neusiedlersee-H\u00fcgelland“, etc.<\/p>\n

Das hat damit zu tun, dass der Begriff „Burgenland“ mindestens ebenso bekannt und positiv besetzt ist, wie die Namen der kleinen Weinbaugebiete. In Nieder\u00f6sterreich ist es hingegen schwer vorstellbar, dass ein Weinbauer lieber „Nieder\u00f6sterreich“ statt „Wachau“ auf sein Etikett schreibt…<\/p>\n

…und neue Gremien<\/strong><\/p>\n

Im Vorbildland Frankreich unterliegt die Administration der Herkunftsweine weitgehend der Selbstverwaltung der Weinbranche. Sogenannte „interprofessionelle Komitees“ , bestehend aus Vertretern der beiden Berufsgruppen (Professionen) Weinproduktion und Weinhandel, definieren den Weinstil des jeweiligen Gebietes, betreiben Werbung, Forschung etc.<\/p>\n

Im Zuge der Umsetzung des DAC-Konzeptes in die Praxis wurden solche Institutionen auch in \u00d6sterreich geschaffen. Hier<\/a> habe ich schon einmal ausf\u00fchrlich \u00fcber diese IK\u00b4s berichtet, und auch dar\u00fcber, dass sich die vier Weinbaugebiete des Burgenlandes gegen alle heimischen Usancen dazu entschlossen haben, nicht vier, sondern nur ein gemeinsames burgenl\u00e4ndisches Komitee zu bilden.<\/p>\n

Dort wo es (noch) keine DAC-Weine gibt, sind die IK\u00b4s bislang meist relativ bedeutungslos geblieben. Durch die B\u00fcndelung der Kr\u00e4fte ist es im Burgenland zwar gelungen, dem IK einen kleinen operativen Arm zu verschaffen, wirklich Sinn haben diese Gremien aber nur, wenn sie die\u00a0mit den DAC-Weinen verbundenen finanzielle M\u00f6glichkeiten aussch\u00f6pfen k\u00f6nnen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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