{"id":1185,"date":"2009-03-26T13:23:39","date_gmt":"2009-03-26T12:23:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=1185"},"modified":"2009-03-26T13:47:52","modified_gmt":"2009-03-26T12:47:52","slug":"the-wine-media%c2%b4s-influence-on-winemaking","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/?p=1185","title":{"rendered":"The Wine Media\u00b4s Influence on Winemaking"},"content":{"rendered":"

Via Blog-Leser und Blogger Franz Schneider<\/a> bin ich heute eher zuf\u00e4llig auf dieses Video gesto\u00dfen, das sich mit einem spannenden Thema besch\u00e4ftigt.<\/p>\n

<\/embed><\/object>
Robert Parker’s Bitch<\/a> from Josh Hermsmeyer<\/a> on Vimeo<\/a>.<\/p>\n

Der Titel „Robert Parker\u00b4s Bitch“ (der offenbar von einem ironisch gemeinten T-Shirt-Aufdruck eines der interviewten Winemaker \u00fcbernommen wurde, der auch der Macher des Films ist, wenn ich das richtig durchschaut habe) ist mir zwar etwas zu personifiziert und plakativ, einige Aussagen decken sich aber durchaus mit meinen Beobachtungen (die bei weitem nicht nur auf Kalifornien beschr\u00e4nkt sind).<\/p>\n

Der kalifornische Winzerkollege Randy Dunn meint in dem Film z.B. sinngem\u00e4\u00df, dass die vielen Argumente, die als Begr\u00fcndung daf\u00fcr angegeben werden, warum die Weine immer \u00fcppiger und alkoholischer werden, letztlich nur Marketing-Ausreden sind. <\/p>\n

Hauptschuld am Trend zu mehr Alkohol etc. seien weder neue Unterlagsreben, noch die Sorten oder die Qualit\u00e4tsbestrebungen etc. Schuld sei der Wille der Produzenten solche Weine machen zu wollen, um gr\u00f6\u00dfere Chancen auf hohe Bewertungen (bei manchen Verkostern) zu haben.<\/p>\n

Auch seine Antwort auf einen Kollegen gef\u00e4llt mir gut, der sagte, bei ihm w\u00fcrden die Cabernet-Trauben erst mit einem nat\u00fcrlichen Zuckergehalt f\u00fcr 15 Prozent Alkohol richtig reif schmecken. Dunn meinte, er sollte wohl besser etwas anderes produzieren, als Cabernet, wenn dem so w\u00e4re.<\/p>\n

Mit der Auswahl der Interviewpartner gibt das Video nat\u00fcrlich die Richtung vor, und die Gegenseite kommt nur am am Rande in Form der eher vorsichtig formulierenden Dame vom Culinary Institute of America vor. <\/p>\n

Der durchaus witzige Schlu\u00df des Videos zeigt auch, dass es den Machern nicht unbedingt um journalistische Objektivit\u00e4t geht. Absolut sehenswert sind die 26 Minuten aber meiner Meinung nach trotzdem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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