Auch die ge\u00fcbtesten (Blind-)Verkoster sind nur Menschen. Und den besten von ihnen ist immer bewu\u00dft, dass irren zum Menschsein dazugeh\u00f6rt und es in (Wein-)Geschmacksfragen niemals eine richtige, eine alleing\u00fcltige Meinung geben kann.<\/p>\n
Verkostungserlebnisse, die mich daran erinnern, z\u00e4hlen deshalb zu meinen wichtigsten Erfahrungen:<\/p>\n
Sowas mu\u00df man mit Humor nehmen<\/strong><\/p>\n Unseren Erfahrungen nach hat die von der Landwirtschaftskammer veranstaltete burgenl\u00e4ndische Landesweinpr\u00e4mierung ihre eigenen Gesetze. Und da die Verkostungstermine f\u00fcr unsere Weine ohnehin meist zu fr\u00fch sind, unser Weinstil von der Jury offenbar nicht unbedingt honoriert wird, und\u00a0die zu erringenden Goldmedaillen\u00a0ohnehin nur eine sehr beschr\u00e4nkte Marktrelevanz haben, nehmen wir seit Jahren nur noch sporadisch oder gar nicht daran teil.<\/p>\n Leider ist sie (beinahe) die einzige M\u00f6glichkeit, sich f\u00fcr den heimischen Weinsalon zu qualifizieren, der einen gewissen Werbewert bietet. Deshalb entschlo\u00df ich mich nach l\u00e4ngerer Pause im Jahr 2005 mit unserem Cabernet Sauvignon 2003 wieder einmal mein Gl\u00fcck zu versuchen.<\/p>\n Alle Voraussetzungen schienen g\u00fcnstig: Der Wein kam einige Monate vor der Verkostung in die Flasche und war deshalb in guter Form. Trotz seiner Jugend war er jahrgangsbedingt relativ zug\u00e4nglich und seine Tanninstruktur alles andere als hart und abweisend.<\/p>\n Au\u00dferdem ist der Cabernet jener Wein auf unserer Karte, der den deutlichsten Holz- und vor allem Toastingeinflu\u00df zeigt und der\u00a0deshalb gerade in Blindverkostungen einiges hermacht. Das der Wein selbst meiner Meinung nach von sehr sehr guter Qualit\u00e4t war (und ist), versteht sich von selbst und wurde sp\u00e4ter mehrfach bei anderen Verkostungen von diversen Fachmedien immer wieder best\u00e4tigt.<\/p>\n Die Blindverkoster der Landesweinpr\u00e4mierung sahen das aber anders. Unser Cabernet Sauvignon 2003 wurde mit einem l\u00e4cherlich niedrigen Punktewert abgefertigt.<\/p>\n \u00dcber eine Silbermedaille, die so etwas wie einen Trostpreis darstellt, den praktisch jeder halbwegs trinkbare Wein erh\u00e4lt, \u00a0h\u00e4tte ich mich richtig ge\u00e4rgert. Aber dar\u00fcber, dass es nicht einmal daf\u00fcr gereicht hatte, konnte ich nur noch laut loslachen.<\/p>\n Hier<\/a> gehts zu Teil 1 mit Links zu allen Folgen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Auch die ge\u00fcbtesten (Blind-)Verkoster sind nur Menschen. Und den besten von ihnen ist immer bewu\u00dft, dass irren zum Menschsein dazugeh\u00f6rt und es in (Wein-)Geschmacksfragen niemals eine richtige, eine alleing\u00fcltige Meinung geben kann. Verkostungserlebnisse, die mich daran erinnern, z\u00e4hlen deshalb zu meinen wichtigsten Erfahrungen: Sowas mu\u00df man mit Humor nehmen Unseren Erfahrungen nach hat die von … Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-1111","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-im-glas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1111","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1111"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1111\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1168,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1111\/revisions\/1168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1111"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1111"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}