W\u00e4hrend manche Kollegen schon seit Monaten die (Wei\u00df-)Weine der Ernte 2008 vermarkten, ist bei uns immer noch kein Vertreter des letzten Jahrgangs in der Flasche. Nicht bei allen Sorten\u00a0ist das absichtlich so, es fehlt uns einfach an den passenden Schraubverschl\u00fcssen.<\/p>\n
Schon vor Weihnachten haben wir uns entschlossen, anstatt der bisher verwendeten Lagerware Schraubverschl\u00fcsse zu bestellen, die farblich auf unsere Etiketten abgestimmt sind. Leider hat das erste Muster nicht unseren W\u00fcnschen entsprochen und auch sonst d\u00fcrfte einiges nicht ganz so gelaufen sein, wie es sollte.<\/p>\n
Seit vergangener Woche scheint aber alles zu klappen, und ich gehe davon aus, dass wir die Lieferung Ende n\u00e4chster Woche erhalten und\u00a0dass unser F\u00fclltermin am 3. M\u00e4rz h\u00e4lt.<\/p>\n
Bis dahin wird es in vielerlei Hinsicht eng: <\/p>\n
Einige Weine sind mittlerweile v\u00f6llig ausverkauft oder knapp davor. Wenn in den n\u00e4chsten zehn Tagen eine Bestellung unserer beiden gro\u00dfen Vertriebspartner in West\u00f6sterreich eintrudelt, kann ich nicht liefern. Sie ein paar Tage zu vertr\u00f6sten ist nicht ganz einfach, da sie wiederum ihren Kunden Rechenschaft ablegen m\u00fcssen.<\/p>\n
Auch unsere n\u00e4chsten Sammellieferungen an Privatkunden in Salzburg, Tirol und Ober\u00f6sterreich, die ich gerade zu organisieren beginne stehen und fallen mit der Verf\u00fcgbarkeit der 2008er.<\/p>\n
Aber nicht nur im Verkauf, auch im Keller wird es knapp. Die besonderen Umst\u00e4nde f\u00fchren heuer dazu, dass wir die Wei\u00dfweine nicht gestaffelt zwischen J\u00e4nner und M\u00e4rz sondern an einem oder zwei Tagen abf\u00fcllen. Dar\u00fcber hinaus ist die Menge bei dem einen oder anderen Wein dank der guten Ernte etwas gr\u00f6\u00dfer als sonst.<\/p>\n
Das erfordert nicht nur eine ausgekl\u00fcgelte Logistik\u00a0bei der Vorbereitung der Weine,\u00a0 sondern f\u00fchrt auch (gemeinsam mit der \u00a0hier<\/a> berichteten k\u00fcrzlich erfolgten Abf\u00fcllung der Top-Rotweine des Jahrgangs 2007) dazu, dass wir\u00a0heuer wohl auch noch die allerletzte verf\u00fcgbare Lagerbox mit Flaschen vollschlichten werden. Und das es in den n\u00e4chsten Wochen ziemlich eng im Flaschenlager sein wird.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" W\u00e4hrend manche Kollegen schon seit Monaten die (Wei\u00df-)Weine der Ernte 2008 vermarkten, ist bei uns immer noch kein Vertreter des letzten Jahrgangs in der Flasche. Nicht bei allen Sorten\u00a0ist das absichtlich so, es fehlt uns einfach an den passenden Schraubverschl\u00fcssen. Schon vor Weihnachten haben wir uns entschlossen, anstatt der bisher verwendeten Lagerware Schraubverschl\u00fcsse zu bestellen, … Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-1084","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-im-keller"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1084","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1084"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1084\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1093,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1084\/revisions\/1093"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1084"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1084"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bernhard-fiedler.at\/weblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1084"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}